Frittelle cinesi

Frittelle cinesi

I popolari pancake cinesi sono fatti con una pastella non zuccherata, messa in acqua, con l'aggiunta di cipolle verdi tritate. È un cibo di strada, quindi deve essere semplice e veloce. Preparate i pancake cinesi per la colazione o come spuntino.

Ingredienti:

  • Farina di grano - 1 tazza
  • Uovo di pollo - 3 pezzi
  • Acqua - 100 ml
  • Sale - 1,75 g
  • Cipolla verde - 15 g
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio

Per servire:

  • Salsa di soia - a piacere

Preparazione:

  1. In una ciotola profonda, mescolare con un mixer le uova di pollo con la farina, l'acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Tritare finemente le cipolle verdi. Aggiungere alla pastella e mescolare.
  3. Scaldare una padella sul fuoco e ungerla con olio vegetale.
  4. Friggere le frittelle per 1 minuto su ogni lato a fuoco medio.
  5. Servire le frittelle cinesi con salsa di soia.

Buon inizio di giornata!

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