Bongiorno, gatti!
La combinazione “baguette + salmone” suona già come una canzone, ma se aggiungi i colori del sapore a questa formula ideale, ottieni un'intera aria! Vi suggerisco di preparare delle bruschette al salmone su letto di ricotta. L'antipasto è adatto sia per le riunioni quotidiane che per la tavola festiva.
Da cosa cuciniamo:
- trota s/s
- baguette di grano -ricotta
- aneto fresco
- prezzemolo fresco
- limone -cipolla rossa
- pepe nero macinato
La grammatica non è specificata perché dipende dalle vostre richieste)
Mettiamoci al dunque!
Mettete subito il forno in preriscaldamento a 180° e cominciate a preparare la farcitura.
Tagliare il cetriolo a cubetti.
Tritare finemente la cipolla.
Tritiamo finemente anche il prezzemolo e l'aneto. È più comodo e veloce farlo con le forbici.
Tagliare la trota a pezzetti. Cospargere con succo di limone.
E mescoliamo tutto. Aggiungere pepe nero appena macinato. Mescolare.
Tagliate la baguette a fette, adagiatela su carta da forno e mettetela in forno per 5-7 minuti.
Sforniamo il pane secco, mettiamo sopra la ricotta e il ripieno di trota.
Serviamo!
