Una bibita rinfrescante e agrodolce per ogni occasione. Utilizza solo quattro ingredienti ed è pronta in 25 minuti!
Risparmiate tempo preparando lo sciroppo in anticipo; si manterrà fresco in frigorifero in un barattolo o in una bottiglia ermetica fino a una settimana!
Ingredienti per la limonata al rabarbaro
Per lo sciroppo
- Rabarbaro - 10 gambi (se ne possono usare di più);
- Acqua - 1,5 tazze (300 ml.);
- zucchero - 200 grammi;
Per fare la limonata al rabarbaro
- Acqua - 6 tazze (1,5 litri);
- Succo di limone -- 1,5 tazze (300 ml.);
- Fette di limone + rabarbaro a fette per la decorazione.
Suggerimento: anche se questa limonata di rabarbaro è eccellente da sola, provatela con erbe fresche come menta, basilico o timo per un sapore più intenso.
Come si prepara
Iniziare preparando lo sciroppo di rabarbaro. Lavare il rabarbaro e togliere le fibre superiori. Tagliare il rabarbaro in piccoli pezzi.
Mettere il rabarbaro in una piccola casseruola e aggiungere acqua. Coprite la pentola con un coperchio e fate sobbollire per 10 minuti.
Schiacciare delicatamente il rabarbaro con un cucchiaio per far uscire tutto l'aroma. Filtrare lo sciroppo attraverso un setaccio fine, quindi rimettere lo sciroppo nella casseruola.
Aggiungere lo zucchero e mescolare finché non si scioglie, circa 2 minuti.
Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo di rabarbaro prima di utilizzarlo.
Versare lo sciroppo di rabarbaro in una brocca grande, quindi aggiungere l'acqua e il succo di limone e mescolare bene.
Quando si è pronti a servire la limonata, aggiungere alla caraffa il ghiaccio, le fette di limone e il rabarbaro tagliato a fette.
Un'altra opzione di limonata
Aggiungete fragole fresche (200 grammi) durante la preparazione dello sciroppo e avrete una limonata con un altro sapore estivo!
Preparatela a casa: è facile e conveniente.
