Piatto di gennaio - una casseruola saporita e sostanziosa con fagiolini e spezie

Piatto di gennaio - una casseruola saporita e sostanziosa con fagiolini e spezie

Lo sformato può essere preparato in anticipo e consumato per diversi giorni. Oppure potete mettere il resto dello stufato il giorno dopo in una scatola per il pranzo e darlo alla vostra metà o a voi stessi al lavoro.

I fagiolini surgelati sono un piatto forte di gennaio! Si possono usare per preparare una sostanziosa insalata, una ricca zuppa o un delizioso sformato.

Uno stufato di fagiolini e carne macinata di manzo con verdure è il miglior piatto principale per un pranzo o una cena casalinga in famiglia.

Sformato di carne con fagiolini

Ingredienti

  • Macinato di manzo - 1 confezione (500 grammi);
  • Fagiolini surgelati - 1 confezione (450 grammi);
  • Cipolle - 2 bulbi medi;
  • Carote fresche - 1 radice media;
  • Brodo di pollo - 100 ml;
  • Aglio fresco - 2 spicchi;
  • Pasta di pomodoro - 2 cucchiai
  • Burro - 2 cucchiai
  • Rosmarino secco - 1 cucchiaino;
  • Olio vegetale (per friggere).

Tecnologia di cottura

  1. Preparare le verdure: lavare e sbucciare carote, cipolle e aglio. Tagliare le cipolle a semicerchi sottili, grattugiare le carote, tritare l'aglio con una pressa o un coltello.

  2. In una padella con olio vegetale, soffriggere le cipolle e le carote per 5-7 minuti. Finché le cipolle e le carote non saranno morbide e dorate.

  3. In una ciotola grande, unire il macinato, il burro, il brodo, il concentrato di pomodoro e le spezie. Mescolare bene il tutto.

  4. Aggiungere i fagiolini surgelati e mescolare di nuovo bene.

  5. Ungere lo stampo da forno con olio vegetale e stendere il composto di macinato e fagioli. Appiattire. Coprire con un foglio di alluminio.

  6. Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti a 180 gradi Celsius.

  7. Togliere delicatamente la carta stagnola e cuocere per altri 10 minuti (se c'è la funzione grill, è meglio accenderla).

Lo stufato di carne con fagiolini è buono sia caldo che freddo.

Cucinare a casa è facile e conveniente! Buon appetito!

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