Non importa quante varianti di insalata di granchio abbia provato, la ricetta tradizionale rimane la mia preferita. In questo spuntino non mi piace usare né il riso bollito né i vermicelli istantanei. Poiché l'insalata di granchio classica senza questi additivi, secondo me, ha il sapore più riuscito. È molto armoniosa.
L'insalata di granchio si prepara una o due volte. Se fate bollire le uova di gallina in anticipo, questo processo vi porterà via non più di 10 minuti. Tutto è tritato, mescolato e pronto! Non è necessario bollire il riso o cuocere i vermicelli. Perfetto!
Come preparare la classica insalata di granchio
Per uno spuntino succoso e saporito, vi consigliamo di prendere i bastoncini di granchio raffreddati piuttosto che quelli congelati. Con questo ingrediente principale, l'insalata risulterà favolosamente gustosa e appetitosa. Vi piacerà sicuramente.
Ingredienti
- Bastoncini di granchio 500 g
- Uovo 4 pezzi
- Mais in scatola 200 g
- Cetrioli 150 pz.
- Maionese 2 cucchiai
- Sale fino a piacere
- Pepe nero (macinato) q.b.
- Aneto 5 g
Preparazione
Mettere le uova di pollo in una casseruola o in una pentola. Riempirle d'acqua e metterle a cuocere. Far bollire le uova sode. Poi sgusciarle dal guscio.
2 Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Metterli in un contenitore profondo. Scolare il liquido sotto il mais in scatola. Aggiungerlo ai bastoncini di granchio.
3 Sciacquare bene il cetriolo fresco. Asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il cetriolo e le uova raffreddate a cubetti. Lavare l'aneto. Tritarlo finemente.
4 Mettere le uova e il cetriolo nell'insalatiera con gli ingredienti combinati. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
5 Aggiungere la maionese. Versare sale e pepe nero macinato a piacere. Anche in questo caso mescolare bene il tutto. Cospargere lo spuntino con aneto tritato.
Al posto della maionese per condire l'insalata di granchio, si può usare una miscela fatta in casa. In un piccolo contenitore, unire 3 cucchiai di panna acida con 0,5 cucchiai di senape. Aggiungere 0,25 cucchiai di aceto di vino. Versare sale e pepe nero macinato. Mescolare bene il tutto. Il condimento naturale per un antipasto con bastoncini di granchio è pronto! A proposito, in precedenza abbiamo condiviso un'altra ricetta per un'insalata eccezionale. Seguite il link per scoprire come preparare un sostanzioso spuntino con pomodori e bastoncini di granchio.
