Il numero magico della ricetta di oggi determina tutto: il numero di ingredienti e il tempo di preparazione della bevanda. Armatevi di questo numero se volete rifiutarvi di comprare alcolici. Credetemi, dopo aver provato il liquore “44”, non vorrete più acquistare bevande del negozio.
Questo alcolico può essere messo sulla tavola delle feste. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente la profondità del suo sapore e il suo aroma delizioso. Poi vi chiederanno la ricetta di questo liquore all'arancia e caffè.
Come fare il liquore “44” in casa
Per preparare una bevanda così incomparabile, avrete bisogno di agrumi. Nella ricetta classica si usa l'arancia, ma si può usare anche il pompelmo. Avrete anche bisogno di zucchero raffinato. Prendete 44 cubetti di zucchero di canna o di zucchero bianco normale. È inoltre necessario utilizzare la stessa quantità di chicchi di caffè. Per versare gli ingredienti di cui sopra si può usare vodka o Calvados.
Ingredienti
- Arancia 1 pz.
- Chicchi di caffè 44 pz.
- Zucchero raffinato 44 pz.
- Vodka a piacere
Preparazione
Sciacquare bene l'arancia. Asciugarla con un tovagliolo di carta. Praticare 44 incisioni a croce nell'agrume, mantenendo la stessa distanza tra loro. Non raggiungere la polpa.
2 Inserite un chicco di caffè in ogni taglio. I chicchi di caffè devono spuntare dal frutto, non devono essere completamente dentro.
3 Mettere le zollette di zucchero raffinato in un grande vaso di vetro. Posizionare l'arancia e i chicchi di caffè. Riempire il tutto con la vodka.
4 Chiudere bene il barattolo con il coperchio. Portatelo in un luogo dove non ci sia accesso alla luce diretta del sole. Lasciare la bevanda per 44 giorni. Una volta alla settimana agitare bene il contenuto del barattolo.
5 Dopo il tempo stabilito, estrarre la frutta. Spremere tutto il succo nella bevanda. Filtrare il liquido attraverso una garza, precedentemente piegata in tre strati. Fatto!
Se volete che questa bevanda sia dominata dal gusto dell'arancia, vi consigliamo di preparare una variante di questo liquore (tintura “33”). La ricetta rimane la stessa. Tuttavia, per la preparazione di questa tintura è necessario utilizzare non 44, ma 33 chicchi di caffè. La quantità di zucchero e di giorni per l'insistenza della bevanda non cambia. A proposito, in precedenza vi abbiamo raccontato come preparare un liquore brillante e profumato di lecca-lecca dall'interessante nome “Ninja alla menta”.
