Le ciambelle fritte alla panna acida piaceranno sicuramente alla vostra famiglia e ai vostri ospiti, diventando una delle prelibatezze preferite per la colazione o la merenda. Queste ciambelle ariose e saporite possono essere preparate in pochi minuti direttamente in padella. Inoltre, grazie alla speciale composizione dell'impasto, rimangono incredibilmente morbide e tenere anche il giorno dopo la cottura.
Senza bisogno di utilizzare il lievito, è possibile preparare rapidamente l'impasto per queste ciambelle e iniziare a friggerle immediatamente in una friggitrice. Questo è perfetto per quando si ha improvvisamente voglia di qualcosa di dolce e salato.
Come preparare le ciambelle fritte con panna acida
Potete aggiungere all'impasto estratto di vaniglia, scorza di limone o arancia per dare un sapore speciale. In alternativa, potete spolverare le ciambelle con zucchero a velo, irrorarle con miele o sciroppo di cioccolato o semplicemente godervi il loro sapore naturale.
Ingredienti
- Farina di frumento 400 g
- Panna acida 125 g
- Uovo 1 pz.
- Zucchero 50 g
- Polvere da forno 7 g
- Olio di girasole 250 ml
- Vanillina a piacere
Preparazione
Sbattere l'uovo in una ciotola profonda. Versare lo zucchero e il sale. Mescolare bene con una frusta a mano.
Versare 70 ml di olio di girasole nel composto di uova. Aggiungere la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con una frusta.
Setacciare la farina di frumento. Versarla nel composto di uova. Aggiungere il lievito e la vaniglia. Impastare una pasta omogenea. Disporre l'impasto su una superficie di lavoro.
Stendere la pasta in uno strato. Ritagliare dei grandi cerchi con un bicchiere. Con una forma più piccola (ad esempio, un tappo di bottiglia), praticare dei fori al centro dei cerchi.
Scaldare una padella con olio di girasole. Metteteci le ciambelle. Friggere le ciambelle fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.
Ricordate che preparare le ciambelle fatte in casa con la panna acida è un ottimo modo per passare del tempo in famiglia. Bambini e adulti saranno felici di aiutarvi a formare e friggere le ciambelle. Poi potrete gustare tutti insieme il sapore del dolce finito. Provate questa ricetta semplice e deliziosa per deliziare voi stessi e i vostri cari con le ciambelle dorate fatte in casa.
