Preparando un condimento per il borscht di barbabietola con pomodori e peperoni in barattoli, in inverno semplificherete notevolmente il compito di preparare più primi piatti contemporaneamente. Questa è una zuppa di barbabietola semplice e deliziosa o un borscht a base di crauti freschi o. Se non volete la zuppa, apritela e troverete una deliziosa insalata che può essere servita con patate o riso.
Condimento per borscht di barbabietola rossa per l'inverno
Ingredienti:
- Barbabietola - 2,4 kg
- Carote - 300 gr.
- Cipolle - 260 gr.
- Peperone - 260 gr.
- Pomodori - 900 gr
- Zucchero semolato - 40 gr
- Sale - 2 cucchiai. cucchiai
- Essenza di aceto 70% - 1 cucchiaio. cucchiaio
- Aglio - 190 gr.
Ricetta passo passo:
Tagliare i pomodori a cubetti medi e metterli in una casseruola.
Tritare la cipolla a cubetti medi e aggiungerla ai pomodori.
Rimuoviamo il peperone dal gambo con i semi. Tagliare a cubetti medi, quindi metterli in una casseruola.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa e metterle in una casseruola.
Sbucciare le barbabietole, tagliarle a pezzi sottili di 3-5 cm.
Trasferisci le barbabietole preparate sul resto delle verdure. Aggiungi zucchero e sale.
Versare l'essenza di aceto e mescolare bene.
Mettete il condimento sul fuoco, coprite con un coperchio e portate ad ebollizione. Cuocere per 1 ora a ebollizione media.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a listarelle.
Mettetela in una casseruola con il cuoci-barbabietola.
Mescolare, coprire, cuocere per 10 minuti.
Trasferire la zuppa di barbabietola finita in barattoli sterili, coprire e arrotolare.
Capovolgere sui coperchi, avvolgere in una coperta e lasciare agire per 24 ore.
Non ti dico addio, aspetto che tu venga a trovarmi, prometto di continuare a darti da mangiare cibo delizioso. Buon appetito, che ogni giorno sia gioioso, e il borscht di barbabietola per l'inverno o la zuppa di barbabietola fatta in casa in barattolo ti aiuteranno in questo.
