Sapevi che il raf alla moda con halva può essere preparato facilmente e semplicemente a casa. Risulterà altrettanto gustoso, solo più economico? E forse anche più gustoso: a casa cuciniamo esattamente come piace a noi! Puoi aggiungere più halva e meno caffè (o viceversa). Quando ho visto questa bevanda per la prima volta in un bar, sono rimasto anch'io sorpreso. Ma dovevi provarci solo una volta... Questo adesso è amore!
Cosa ti serve:
halva (qualsiasi, io ho usato il sesamo) - 60 g panna - 100 ml caffè - 100 ml
Come cucinare:
Prepariamo il caffè in qualsiasi modo conveniente per te (macchina da caffè, Turk, caffettiera - non importa);
Portare a ebollizione la panna. Puoi farlo sul fornello, puoi farlo nel microonde; metti l'halva nella ciotola del frullatore, aggiungi un po' di panna calda e frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Potete regolare voi stessi il grado di “omogeneità”. Puoi lasciare dei pezzetti di halva in modo da poterli sentire (a me piace ancora di più);
Quasi pronto! Ora assembliamo la nostra bevanda: versiamo il caffè caldo in una bella tazza, poi mantechiamo con l'halva.
Buon appetito!
