Invece di fragole, puoi prendere altre bacche, sai) Lamponi, ribes, prugne: sperimenta!
Cosa ti serve:
(Per lo strato di fragole) fragole - 200 g di zucchero - 1 cucchiaio di amido - 1 cucchiaino colmo (Per lo strato di cagliata) ricotta - 600 g di zucchero - 3 cucchiai di panna acida - 200 uova - 3 amido - 1 cucchiaio colmo Se l'impasto è liquido, potete aggiungere 2-3 cucchiai di farina
Come cucinare:
Lavare le fragole, eliminare il picciolo, unirle allo zucchero e all'amido e ridurle in purea;
Per l'impasto, sbattere leggermente le uova con lo zucchero, quindi aggiungere il resto degli ingredienti;
Versare l'impasto nella teglia
Versare lo strato di fragole sopra l'impasto;
Mettere in una stanza preriscaldata a 170 gradi. e cuocere per circa 40 minuti. Fate raffreddare e togliete dallo stampo (se la tagliate subito sarà anche gustosa, ma la cheesecake si sfalderà)
Non vedo l'ora di ricevere il tuo feedback! Buon tè!
