Amici, saluti a tutti. Oggi vi mostrerò come cucinare in modo semplice e veloce il petto di pollo friggendolo in padella. Il petto è succoso all'interno grazie alla panatura e cuoce molto velocemente.
Cosa ti serve:
- petto di pollo ~ 800 g.
- salsa di soia - 3 cucchiai.
- pangrattato
- spezie - a piacere
Come cucinare:
Prendete il filetto del petto, io l'ho prima lavato e asciugato con un canovaccio. Dobbiamo tagliarlo a metà nel senso della lunghezza in modo che i pezzi abbiano lo stesso spessore. Facciamo lo stesso con il resto del seno.
Successivamente è necessario batterlo con un martello su entrambi i lati attraverso la borsa o attraverso il film. Mettiamo il nostro petto di pollo tritato in una ciotola profonda e io farò lo stesso con il resto dei pezzi.
Ora dobbiamo pepare ogni pezzo su entrambi i lati, io aggiungo anche la paprika, tu aggiungi le tue spezie preferite. Un po' di paprika, aglio secco.
Mettilo in una ciotola, versa la salsa di soia, puoi aggiungere maionese o senape. Mescolare tutto correttamente. Di conseguenza, non è necessario aggiungere sale, perché la salsa di soia è salata.
In questa forma lo farò marinare in frigorifero per circa mezz'ora, se non avete tempo potete iniziare a friggere.
Dopo che il nostro pollo è stato marinato, prendiamo ciascuno dei pezzi e passiamoli nel pangrattato. Il pangrattato è necessario affinché tutti i succhi rimangano nel pollo e il nostro petto di pollo risulti succoso.
Puoi preparare i cracker da solo o utilizzare quelli acquistati in negozio. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo adeguatamente su una scala a sei punti, io ho impostato la temperatura su 5.
L'olio deve scaldarsi bene, altrimenti il nostro filetto non risulterà così morbido e tenero. Ci mettiamo in una padella e facciamo soffriggere per poco tempo, perché il nostro fuoco è alto.
Si frigge molto velocemente, letteralmente non appena è dorato, lo giro dall'altra parte. Se necessario, aggiungere altro olio vegetale.
Una volta pronta la prima infornata, adagiatela su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Questa ricetta ti salva la vita quando non hai tempo per cucinare. Auguro a tutti buon appetito e arrivederci!
