Crostata di lamponi

Crostata di lamponi

La crostata di lamponi è un dessert incredibilmente delizioso e saporito, adatto a qualsiasi occasione. Questo classico dolce italiano combina una pasta tenera con il sapore agrodolce dei lamponi. Oggi condividiamo con voi una ricetta che vi aiuterà a preparare questo meraviglioso dessert a casa.

Tempo di preparazione:20 minuti.Tempo totale di lavorazione:25 minuti.Porzioni:8.

Ingredienti:

  • 1 pallina di pasta dolce non cotta con crosta di zucchero
  • 1 tazza di marmellata di lamponi o altra marmellata senza semi preferita.

Come si prepara:

  1. Preparare la crosta di zucchero dolce.
  2. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  3. Premere 2/3 della pasta frolla sul fondo di uno stampo da crostata o da tartelletta di 22 cm, creando un bordo di circa 1,25 cm di spessore intorno al bordo; mettere da parte.
  4. In una casseruola, scaldare delicatamente la marmellata fino a farla sciogliere e versarla nello stampo preparato. Dividere la pasta rimanente in 8 pezzi e stenderla in strisce di 17,5 cm. Su una superficie infarinata, premere delicatamente ogni striscia con il pollice per creare una depressione.
  5. Disporre la marmellata in senso trasversale sopra la marmellata per formare un reticolo. Rifilare le estremità. Cuocere in forno finché la crosta non sarà dorata e la marmellata non sarà spumeggiante, da 25 a 30 minuti. Raffreddare prima di servire.

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