Questo è lo stesso piatto che può sostituire il pranzo o la cena nei giorni feriali, ma starà benissimo anche sulla tavola festiva come contorno insolito.
Il tempo di preparazione di questo piatto, compresa la cottura, è di soli 45 minuti. Ma solo 10 minuti di questo tempo sarai in cucina. Il resto del tempo è cuocere in forno, il che significa che puoi fare altri piatti o altre cose.
Questa casseruola si conserva bene in frigorifero per diversi giorni e potete semplicemente aggiungere qualche cucchiaio di acqua e riscaldarla.
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Pasta sfoglia reale di patate
Ingredienti
per 4 porzioni
- patate fresche (è meglio prendere varietà gialle) - 1 chilogrammo;
- pancetta (o pancetta di maiale) - 300 grammi;
- formaggio cheddar - 300 grammi;
- burro non salato - 180 grammi;
- sale e una miscela di peperoni - a piacere.
Importante! Quando si prepara la pasta sfoglia reale di patate, è necessario tagliare le patate a fettine sottili.
Tecnologia di cottura
Lavate le patate, sbucciatele (se usate patate novelle non è necessario sbucciarle) e tagliatele ad anelli sottili.
Tagliare la pancetta o il petto a cubetti.
Grattugiare il formaggio cheddar su una grattugia grossa.
Tagliare il burro a cubetti.
In una padella senza manico o in un'altra teglia mettete tutti gli ingredienti a strati: un po' di burro, patate, burro, formaggio, pancetta, patate e così via più volte, ma lo strato superiore dovrà essere di patate.
Preriscaldate il forno a 200°C e posizionate un contenitore con la pasta sfoglia di patate.
Cuocere in forno per 25-30 minuti (a seconda del forno).
Togliere la pasta sfoglia dal forno, cospargerla con formaggio grattugiato e qualche cubetto di pancetta.
Lasciare raffreddare leggermente e servire.
