I fagioli sono un prodotto sano, gustoso ed economico. Prendi tre tipi di fagioli, aggiungi pomodori freschi, spezie e ottieni un'abbondante insalata autunnale dal gusto straordinario. Anche questa insalata è molto bella.
Amo moltissimo i fagioli e con loro cucino moltissimi e spesso piatti diversi. Ciò include lo stufato spagnolo, il borscht e ovviamente lo zhelobio. Vedi i link delle ricette alla fine di questo post.
I fagioli contengono molte vitamine e microelementi essenziali per l'organismo. I fagioli bianchi detengono il record per la quantità di alluminio, boro, potassio, calcio, magnesio e rame. Contiene anche molto zolfo, fosforo e ferro. Le vitamine del gruppo B, nonché C, E, K e gli aminoacidi essenziali sono necessari per la salute del corpo
Lo riferisce la Komsomolskaja Pravda
Insalata di tre tipi di fagioli
Ingredienti
per 4 porzioni
- Fagioli bianchi in scatola - 200 grammi (1 lattina);
- Fagioli rossi in scatola - 200 grammi (1 lattina);
- Fagiolini surgelati - 400 grammi (1 confezione);
- Pomodori - 100 grammi;
- Aglio fresco - 1-2 spicchi;
- Cipolle - 1 cipolla piccola;
- Pepe nero macinato, sale - a piacere;
- Olio d'oliva.
Tecnologia di cottura
Aprire i barattoli di fagioli in scatola e scolare il liquido.
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata finché saranno teneri (2-3 minuti), scolarli in uno scolapasta.
Mescolare 3 tipi di fagioli in un'insalatiera.
Tagliare i pomodori a fette. Aggiungi all'insalatiera.
In alternativa: tagliare a metà i pomodorini, cospargerli con olio d'oliva, cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 5-7 minuti.
Tritare l'aglio con una pressa o un coltello, aggiungerlo ai fagioli e ai pomodori e condire l'insalata con sale e pepe. Provalo!
Condire con olio d'oliva. Mescolare delicatamente l'insalata e servire.
