Questa ricetta di funghi all'aglio utilizza solo quattro ingredienti e si prepara in pochi minuti.
Perché aspettare di andare al ristorante per mangiare deliziosi funghi saltati nel burro all'aglio? Preparateli a casa. Questo è più facile da fare di quanto pensi.
Servire i funghi saltati insieme a bistecche, pollo fritto o maiale arrosto, uova strapazzate, pasta o polenta.
Questa ricetta appartiene alla cucina americana e questo piatto è molto popolare negli Stati Uniti e in Canada.
Uso sempre funghi prataioli freschi, ma puoi provare a utilizzare questa ricetta con altri funghi: porcini o pioppi tremuli.
Funghi fritti con aglio e timo
Ingredienti
Serve 4
- Funghi prataioli freschi - 450 grammi;
- Burro non salato - 4 cucchiai;
- Aglio fresco - 5-6 spicchi;
- Foglie di timo fresco (in casi estremi potete utilizzare timo secco, oppure prezzemolo fresco);
Tecnologia di cottura
- Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a fette di medio spessore.
- Sbucciare e tritare l'aglio.
- Scaldare il burro in una padella a fuoco alto. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 30 secondi.
- Aggiungi funghi e timo. Condire con sale e pepe.
- Cuocere fino a quando i funghi saranno morbidi e inizieranno a dorarsi, mescolando spesso per evitare che l'aglio bruci, circa 5-8 minuti.
- Aggiungi altro timo fresco prima di servire. Oppure prezzemolo.
