Oltre alla tradizionale lista di insalate e antipasti, preparo sicuramente un piatto di formaggi e carne.
Per servire magnificamente le prelibatezze di carne, utilizzo anche alcune aggiunte. Come feta marinata, prugne speziate e noci.
La feta marinata deve essere preparata 3 giorni prima della celebrazione.
Di regola cucino un po 'di feta marinata - 200-300 grammi - questa è ancora una prelibatezza.
Ingredienti
- Formaggio feta - 300 grammi;
- Olio d'oliva - 250 ml. (tazza);
- Peperoncino fresco - 1 baccello;
- Succo di limone - 2 cucchiai;
- Timo secco - 1 cucchiaino;
- Basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- Noci e rosmarino - per servire.
Tecnologia di cottura
Immergi la feta con un tovagliolo di carta.
Tagliate il formaggio a cubetti, eliminate i semi del peperoncino piccante e tritatelo con un coltello.
Metti i cubetti di formaggio in un barattolo pulito, aggiungi le erbe secche, il succo di limone, il peperoncino tritato. Versare l'olio d'oliva su tutto. Chiudi il barattolo con un coperchio.
Riponete il barattolo in frigorifero per 3 giorni.
Come usare la feta marinata?
- Servire in una rosetta su un piatto con salumi.
- Servite la feta marinata con le noci sgusciate e un rametto di rosmarino fresco.
- Utilizzate i cubetti di feta marinata per creare delle tartine. Basta montare su uno spiedino pomodorini freschi, olive e formaggio marinato.
- Usa la feta marinata per preparare i panini.
