Non avrei mai pensato che mi potesse piacere lo spezzatino senza carne! Ed è facile da preparare. Sono iniziati i successi della stagione

Sai che una pentola a cottura lenta è il miglior gadget da cucina per le calde giornate estive. Credo di si. E oggi voglio mostrarvi una ricetta per un delizioso stufato di verdure estive, che è più facile da preparare in una pentola a cottura lenta.

Il procedimento di cottura è semplice: preparate le verdure, tritatele e mettetele nella pentola a cottura lenta. In 45 minuti sarà pronto lo spezzatino di verdure estivo più delizioso!

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Spezzatino di verdure estive con melanzane e zucchine (cuocere in una pentola a cottura lenta)

Ingredienti

(per 4-6 porzioni)

Melanzane fresche - 1 frutto medio;
Zucchine fresche - 2 frutti medi;
Cipolla - 1 cipolla grande;
Peperoni dolci "dolci" - 2 pezzi .;
Patate fresche - 2 tuberi medi
Pomodori freschi - 2 pz.;
Fagiolini surgelati - 150 grammi;
Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
Sale - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere

Come cucinare lo spezzatino di verdure estive con melanzane e zucchine

Preparare le verdure: lavarle e sbucciarle.
Taglia la cipolla a cubetti.
Rimuovere il gambo e i semi dai peperoni. Tagliare a cubetti medi.
Tagliare patate, melanzane, zucchine e pomodori a cubetti medi.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "Frittura" per 15 minuti.
Per prima cosa friggi le cipolle per circa 5 minuti fino a renderle morbide.

7․ Aggiungere il resto delle verdure e friggerle, mescolando, fino alla fine del programma.