Zuppa deliziosa in 10 minuti: zuppa di fagioli e cereali con salsicce per pranzo e cena

Zuppa deliziosa in 10 minuti: zuppa di fagioli e cereali con salsicce per pranzo e cena

Adoro le ricette della serie “non potrebbe essere più semplice”, ovvero “ci vuole più tempo per leggere una ricetta che per preparare il piatto”. La zuppa di cereali e fagioli con salsicce si adatta a entrambe queste definizioni. Ingredienti semplici ed economici, poco tempo di cottura e il risultato finale è una zuppa sostanziosa dal gusto ricco.

La ricetta può offendere i sentimenti di coloro che sostengono uno stile di vita sano: l'uso di salsicce malsane (secondo alcuni rappresentanti di uno stile di vita sano) e brodo di pollo a cubetti nel piatto. Ma d'altra parte, sono sicuro che piacerà a chi non ama stare a lungo ai fornelli, ma ama mangiare cibi deliziosi.

Zuppa di cereali e fagioli con salsicce

Questa zuppa può essere preparata con fagioli e cereali in scatola (leggi la ricetta sotto), oppure può essere preparata con mais congelato e fagioli bolliti).

Oltre alle salsicce al latte, in questa ricetta puoi utilizzare salsicce affumicate, salsicce e salsicce da caccia.

Ingredienti

per 4 porzioni

  • Fagioli rossi in scatola - 2 lattine (400 grammi ciascuna);
  • Mais dolce in scatola - 1 lattina (400 grammi);
  • Salsicce - 400 grammi;
  • Cipolle - 2 cipolle medie;
  • Carote fresche - ortaggi a radice di media grandezza;
  • Aglio - 2-3 spicchi;
  • Brodo di pollo - 2 litri (o 2 cubetti + acqua);
  • Cipolle verdi - un mazzetto;
  • Olio vegetale - per friggere;
  • Sale, peperoncino macinato - a piacere.

Come cucinare

Preparare le verdure: sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare le verdure a cubetti.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere l'aglio per 2-3 minuti.

Aggiungere le cipolle e le carote una ad una e friggere fino a quando le verdure acquisiranno un bel colore dorato.

Aprire i barattoli di fagioli e mais e versare il liquido in eccesso.

Portare a ebollizione il brodo di pollo in una casseruola.

Aggiungi fagioli, mais e verdure arrostite al brodo.

Tagliare le salsicce a piccoli cerchi. Aggiungeteli alla zuppa.

Fai bollire la zuppa per 5-7 minuti.

Spegni il fuoco. Assaggia la zuppa.

Condire la zuppa alla perfezione con sale e pepe.

Tagliare le cipolle verdi in diagonale e aggiungerle alla zuppa.

Servire la zuppa di fagioli e cereali con salsicce insieme al pane.

Metti la maionese sul tavolo. Forse ad alcuni dei tuoi ospiti o membri della famiglia piacerà di più questa zuppa con maionese.

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