I pancake sono facili da preparare, sia che li facciate da zero sia che usiate un preparato per pancake. Tutto ciò che serve è un buon impasto o una ricetta e la padella giusta per preparare pancake davvero gustosi.
I pancake sono un piatto semplice e delizioso che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata e per qualsiasi occasione. Non solo durante la Settimana Grassa. Anche se sono un alimento tradizionale per la colazione, nessuno dice che non si possano gustare a cena!
Qual è la padella migliore per i pancake?
La padella migliore per i pancake è quella su cui è possibile cuocere facilmente i pancake. La padella deve essere relativamente piatta, il materiale di cui è fatta non è necessariamente importante quanto la forma, le dimensioni e lo stile.
Una guida all'acquisto per aiutarvi nella scelta di una padella per pancake
Materiali
È possibile utilizzare una padella di quasi tutti i materiali per preparare con successo i pancake. Tutti fanno bene il loro lavoro. Alcuni materiali possono influenzare il sapore o la consistenza finale del pancake.
Ghisa.
Le padelle in ghisa conferiscono ai pancake un sapore più intenso. Il sapore sarà più affumicato o più fritto.
Se si usa e si cura la padella in ghisa in modo corretto, non si dovrebbero avere problemi di attaccamento e i pancake dovrebbero cuocere in modo abbastanza uniforme.
I punti a sfavore: la piastra in ghisa richiede una cura particolare.
Alluminio
Le padelle in alluminio sono leggere e molto facili da usare. Cuociono i pancake abbastanza velocemente.
La conducibilità termica dell'alluminio è molto buona, il che significa che i pancake cuoceranno in modo uniforme. Sono resistenti e funzionano bene a temperature medio-basse, il che è essenziale per i pancake.
Acciaio inossidabile
Le padelle in acciaio inox sono probabilmente una delle opzioni migliori.
L'acciaio inossidabile è molto facile da mantenere e da pulire. Ha una buona conducibilità del calore, anche se non quanto l'alluminio. Sono leggere ed efficienti.
Dimensioni della padella
Le dimensioni della padella di cui avrete bisogno in casa vostra possono variare a seconda di quanto grandi volete cuocere le frittelle o per quante persone cucinate in media.
Cura
Dopo aver preparato i pancake, non vogliamo passare molto tempo a lavare la padella, quindi è bene considerare quanto sarà facile o difficile pulirla una volta finito.
Le padelle antiaderenti sono facili da pulire. Alcuni materiali sono facili da pulire anche naturalmente (alluminio e acciaio inox). È sempre bene che la padella sia lavabile in lavastoviglie.
Scegliete la padella giusta e cuocete facilmente i pancake!
