Una cena in 30 minuti, che può essere preparata da chiunque. Ingredienti semplici e alla portata di tutti, competenze minime e gadget da cucina.
Nei giorni feriali non sempre si ha voglia di cucinare qualcosa di complicato, ma qualunque cosa si faccia, è necessario mangiare ogni giorno. Nei giorni feriali mi piace preparare gli sformati. In primo luogo, è semplice e veloce e, in secondo luogo, è economico.
Inoltre, lo sformato è buono anche per il secondo giorno, se avanza dalla cena. Potete anche metterlo in un contenitore e darlo alla vostra dolce metà o al vostro bambino come pranzo.
Sformato di patate con funghi e carne macinata
Ingredienti
- Patate fresche ("occhi blu", "rosse") - 1 chilo;
- Funghi freschi (o altri funghi freschi preferiti) - 500 grammi;
- Macinato di manzo (anche se si può usare quello "fatto in casa" - un misto di manzo e maiale) - 500 grammi;
- Cipolla - 1 bulbo grande;
- Burro - 100 grammi;
- Latte fresco al 3,2% di grassi - 1 tazza (200 ml.);
- Formaggio semiduro - 250 grammi;
- Sale, pepe, aglio secco, paprika affumicata, aneto secco.
Tecnologia di cottura
- Lavare le patate, sbucciarle e farle bollire finché non sono pronte.
- Schiacciare le patate con burro e latte.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. 3. Tagliare le cipolle a cubetti.
- Tagliare i funghi a fette sottili.
- Soffriggere le cipolle con olio vegetale fino a doratura.
- Aggiungere i funghi e friggerli fino a quando l'umidità non sarà evaporata. Condire con sale e pepe. Lasciare raffreddare leggermente e tritare con un frullatore o un coltello.
- Soffriggere separatamente il macinato con le spezie.
- Mescolare il macinato e il composto di funghi.
- Ungere uno stampo da forno (o una padella in ghisa, come in questo caso) con olio vegetale.
- Stendere prima il composto di carne macinata fritta e funghi, cospargere di formaggio grattugiato.
- Disporre quindi il purè di patate.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 15 minuti.
Togliere dal forno e ungere con burro fuso.
Lo sformato risulta molto sostanzioso e gustoso! E come potete vedere, è molto facile preparare uno sformato.
Questo sformato è delizioso sia caldo che freddo. Potete accompagnare lo sformato con maionese, salsa all'aglio e panna acida o ketchup di pomodoro. Secondo i vostri gusti!
Preparate anche voi gli sformati? Se sì, qual è il vostro sformato preferito?
Cucinate a casa: è facile e conveniente.
