Salsiccia al cioccolato con biscotti e noci - un dessert che ci è familiare fin dall'infanzia. La ricetta per prepararlo a casa

Salsiccia al cioccolato con biscotti e noci - un dessert che ci è familiare fin dall'infanzia. La ricetta per prepararlo a casa

Un dessert semplice e delizioso, che durante l'infanzia veniva preparato con mia madre e con i compagni di classe dopo la scuola. Si prepara senza cottura con prodotti semplici.

Il dolce è semplice e divertente da preparare: quando mai dovrete usare un mattarello per rompere gli ingredienti.

Le vacanze di Capodanno si avvicinano e potete preparare la salsiccia al cioccolato con i vostri figli o nipoti.

La salsiccia non è patate

Questa ricetta è quasi identica a quella della torta di patate più amata dagli italiani. Ma, nel caso della torta, la massa viene disposta in piccole barrette e su di esse vengono messe tre gocce di burro e crema di latte condensato. Nel caso della salsiccia al cioccolato, invece, la forma deve essere quella di una salsiccia con un fiocco di biscotto, che imita i pezzi di lardo della salsiccia.

Salsiccia al cioccolato

Ingredienti

  • Biscotti sabbiosi (semplici, senza additivi) - 1 confezione (250 g.);
  • Cacao in polvere - 8 cucchiai (sia per la massa che per sbriciolare);
  • Burro non salato - 150 g;
  • Latte condensato - 150 ml;
  • Gherigli di noce (o altra frutta secca a piacere) - 100 grammi;

Tecnologia di preparazione

  1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Deve essere morbido.
  2. Prendere un sacchetto di plastica e mettervi i biscotti. Battere i biscotti con un mattarello per sbriciolarli. Non usare mai un frullatore, non servono briciole uniformi per il salsicciotto al cioccolato: si deve sentire la consistenza nel dolce.
  3. In una ciotola, mescolare i biscotti tritati e il burro ammorbidito. Non ottenere una massa omogenea, non è necessario. Aggiungere il cacao in polvere al composto di burro.
  4. Tostate i gherigli di noce su una padella asciutta, diventeranno croccanti e potrete anche tritarli con un mattarello, già noto a noi. Se non vi piacciono le noci o se qualcuno ne è allergico, potete non aggiungerle affatto.
  5. Aggiungere le noci tritate alla massa di cacao e mescolare. Versare il latte condensato e mescolare di nuovo.
  6. L'impasto deve risultare denso, spesso e burroso, quindi mescolate con le mani.
  7. Prendere la pellicola trasparente, spalmarvi il composto di cioccolato, avvolgerlo e formare dei salsicciotti.
  8. Mettete il semilavorato in frigorifero per un'ora, quindi tiratelo fuori e fatelo rotolare su una superficie piana per renderlo più liscio. Rimettere il dolce in frigorifero per 12-14 ore per farlo rapprendere completamente.
  9. Togliere la pellicola dal salsicciotto di cioccolato e passarlo nel cacao in polvere, affettarlo e servirlo.

Cambiare gli ingredienti - cambiare il sapore

Si può giocare con il sapore di questo dessert: sostituire le noci con semi di girasole pelati, o usare ciliegie secche, aggiungere un po' di caffè istantaneo o di cannella - questo dessert è buono con qualsiasi insieme di ingredienti.

Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!

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