Oltre al suo sapore delizioso, l'uva ha molti benefici per la salute che contribuiscono a migliorare la salute. Ecco alcuni dei più importanti nutrienti e benefici dell'uva per la salute.
1.L'uva è una ricca fonte di antiossidanti che rafforzano l'immunità
L'aggiunta di uva alla vostra dieta può aiutarvi a evitare i giorni di malattia. L'uva contiene vitamina C e composti vegetali come il resveratrolo, la quercetina e le antocianine.
Questi antiossidanti svolgono un ruolo importante nell'organismo riducendo l'infiammazione e proteggendo dai radicali liberi che possono causare malattie. Gli studi dimostrano che l'uva può essere efficace nella prevenzione del cancro grazie alla sua composizione nutrizionale unica. Il resveratrolo, ad esempio, ha proprietà antitumorali e può avere effetti positivi su vari tipi di cancro, tra cui quello cerebrale, gastrointestinale, della tiroide e delle ossa. Anche la quercetina è efficace nella lotta contro il cancro, in quanto aiuta a distruggere le cellule tumorali. Le antocianine, a loro volta, inibiscono la crescita e la diffusione delle cellule tumorali e ne aumentano la sensibilità alla chemioterapia.
2.L'uva migliora la vista
Anche se di solito ci concentriamo sui composti vegetali, l'uva contiene anche fitonutrienti come la luteina e la zeaxantina. Questi pigmenti vegetali, noti per i loro benefici sulla salute degli occhi (ciao, carote, zucche e semi di zucca!), fanno in realtà parte della famiglia dei carotenoidi. La luteina e la zeaxantina sono particolarmente benefiche per la salute degli occhi perché si accumulano nella retina. Questo aiuta a combattere le malattie oculari legate all'età, come la degenerazione a macchie gialle e la cataratta.
3.L'uva protegge il cuore
Per quanto riguarda la salute del cuore, l'uva è anche una ricca fonte di vitamina K, potassio e, naturalmente, di composti vegetali.
“L'uva contiene vitamina K, che svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue”, spiega Amy Davis, medico nutrizionista di FRESH Communications.
Una normale coagulazione del sangue non solo favorisce la guarigione delle ferite, ma previene anche le malattie cardiovascolari associate ai coaguli di sangue, come l'ictus cakinfartuale.
“Inoltre, il resveratrolo può migliorare i livelli di colesterolo e contribuire ad abbassare la pressione sanguigna”, aggiunge Davis.
Gli effetti del resveratrolo sulle malattie cardiache, così come della quercetina, sono stati ben studiati nella ricerca. Gli studi hanno anche dimostrato che l'estratto di semi d'uva è particolarmente efficace nel trattamento dell'ipertensione. Controllare il colesterolo e la pressione sanguigna è fondamentale per prevenire le gravi conseguenze delle malattie cardiovascolari.
4.L'uva favorisce la salute delle ossa
Dimenticate i latticini: anche l'uva può aiutarvi a rafforzare le ossa. Per quanto riguarda la crescita e il mantenimento di ossa forti, l'uva contiene molte più vitamine e minerali del solo calcio su cui tutti si concentrano. Molti di questi nutrienti sono presenti nell'uva. Infatti, in questi antichi frutti di bosco si trovano vitamina K, vitamina C, rame, potassio e magnesio, che lavorano insieme per sostenere la salute delle ossa.
5.L'uva è una fonte naturale di melatonina, l'ormone del sonno.
Se avete problemi a dormire, l'uva può essere un'ottima fonte naturale di melatonina, il principale ormone che regola il ciclo sonno-veglia. Mangiare uva può aiutare ad addormentarsi e a dormire bene, oltre ad alleviare diversi problemi e disturbi del sonno.
6.L'uva favorisce il metabolismo e la stabilità
Questi succosi acini possono anche aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenere un metabolismo sano. Studi sugli animali e sull'uomo hanno dimostrato che il resveratrolo, un componente dell'uva, riduce la resistenza all'insulina e migliora il controllo glicemico, ovvero la capacità dell'organismo di regolare efficacemente i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, studi longitudinali che hanno coinvolto più di tre milioni di persone hanno dimostrato che il consumo di frutta, in particolare di uva, è associato a una riduzione del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
