Ci sono molti miti e storie associati alle prugne secche. Uno dei più comuni è l'affermazione delle sue proprietà lassative. Ma cosa succede in realtà quando si consuma questo frutto secco?
In tutto il mondo, le prugne secche occupano un posto speciale tra la frutta secca. Nel mondo, è stata a lungo oggetto di battute e satira per i suoi presunti effetti lassativi. Ma la domanda rimane: si tratta solo di una leggenda o le prugne secche possono davvero accelerare la digestione?
Tuttavia, nonostante le battute e le dicerie, i ricercatori e gli esperti di gastroenterologia sostengono che le prugne secche non sono lassative, ma semplicemente fanno parte degli alimenti sani. Tuttavia, i fatti dicono il contrario e molte persone notano un cambiamento nella loro funzione digestiva dopo aver mangiato prugne. Ma cosa succede davvero?
Per arrivare in fondo a questa domanda, esploriamo insieme come il nostro corpo interagisce con le prugne secche. Forse questo ci aiuterà a trovare una risposta alla domanda sul perché questo prodotto innocente e delizioso susciti tante polemiche e discussioni. E forse scoprirete qualcosa di nuovo e utile su questo meraviglioso frutto secco.
Prugne secche: stereotipi e opinioni degli esperti occidentali
Vi siete mai chiesti perché le prugne secche sono così spesso associate a proprietà lassative? Sicuramente i vostri nonni sostengono che questo frutto gustoso e salutare abbia la magica capacità di accelerare il processo di digestione e di rendere la vita più facile a chi soffre di problemi di feci. Tuttavia, non tutto è così semplice.
Nel 2010, gli esperti dell'Unione Europea hanno sconcertato il mondo con l'affermazione che le prugne secche, sorprendentemente, non hanno un effetto lassativo. Quindi, venderle come tali non è altro che una manovra di marketing? Gli esperti europei sostengono che non esistono prove scientifiche sufficienti a sostegno delle proprietà “liberatorie” delle prugne secche. Questa notizia ha suscitato sconcerto e battute sarcastiche.
Ma non saltiamo alle conclusioni. Secondo alcuni studi scientifici, le prugne secche possono effettivamente avere un effetto lassativo. Il chimico Andy Branning, nel suo blog sulla chimica dei composti, cita studi del 2008 e del 2011 che confermano l'efficacia delle prugne come lassativo.
La risposta alla domanda sulle prugne e sulle loro proprietà lassative rimane quindi aperta. Che si tratti di mito o di realtà, una cosa è certa: le prugne secche sono un'importante fonte di nutrienti e dovrebbero essere incluse nella dieta indipendentemente dalle loro possibili proprietà lassative. Cosa ne pensate?
Perché le prugne secche stimolano la digestione?
C'è un alimento al mondo che è di straordinario interesse e allo stesso tempo a volte causa qualche imbarazzo nella discussione: sì, è la prugna secca. Questo umile ma magico frutto secco ha proprietà che possono stimolare la nostra digestione. Ma perché questo accade? Risolviamo insieme questo mistero.
Le prugne, come molti altri frutti, sono ricche di fibra insolubile. Questo componente aumenta il volume del cibo durante la digestione e lo aiuta a passare più velocemente attraverso il corpo. Ma questo è solo l'inizio della storia.
Le prugne contengono sorbitolo, un alcool zuccherino spesso utilizzato per dolcificare prodotti come le gomme da masticare. Ma è naturalmente presente nelle prugne. Il sorbitolo ha un effetto lassativo, quindi è bene fare attenzione alla quantità di gomme da masticare senza zucchero che si consuma. Una quantità eccessiva può causare conseguenze inaspettate!
Tuttavia, il sorbitolo non agisce da solo. Le prugne contengono anche acidi neoclorogenici e clorogenici, le stesse sostanze chimiche che a volte ci mandano al gabinetto dopo il caffè del mattino. Quindi le prugne, grazie alla loro composizione ricca e unica, possono davvero facilitare il passaggio di.... beh, sapete cosa intendo.
Ma non lasciate che questo metta in ombra le altre qualità delle prugne! Questo frutto secco è davvero gustoso e il suo sapore viene spesso messo in ombra dalla sua funzionalità. Negli anni 2000, i principali produttori di prugne secche hanno persino tentato un'operazione di rebranding che non è andata molto bene. Tuttavia, se vi recate nel reparto frutta secca di un qualsiasi supermercato della vostra città, in alcuni casi potrete trovare “prugne secche” invece di “prugne”.
Indipendentemente dal nome, le “prugne secche” possono comunque “impressionare” la vostra digestione, a prescindere da ciò che dicono i vari esperti europei. Quindi, la prossima volta che gusterete le prugne secche, ricordate le loro proprietà uniche e.... preparatevi alle conseguenze!
