Lo shashlik è un piatto che piace a tutti. L'ingrediente principale del kebab è la carne, che viene lavorata più volte per conferirle un sapore e un aroma ricco.
Ma oltre alla carne, per preparare un kebab perfetto è necessario scegliere le erbe giuste, che daranno al piatto un sapore colorato e fresco.
Il primo candidato al ruolo di erbe per il kebab è il prezzemolo.
Il prezzemolo è un'erba versatile, adatta a quasi tutti i piatti. Grazie al suo sapore delicato, il prezzemolo può essere aggiunto in grandi quantità. Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne.
Il basilico è un'altra ottima opzione da utilizzare nel kebab.
Questo ingrediente francese è indispensabile per salse e marinate. Il basilico aggiunge un aroma e un sapore unici al piatto.
Tuttavia, non bisogna esagerare con le quantità, altrimenti tutti gli altri ingredienti potrebbero risentirne.
Il rosmarino è un'erba che ama molto la carne.
Si abbina a qualsiasi tipo di carne e le conferisce un sapore unico.
Il rosmarino ha un sapore intenso, quindi non bisogna aggiungerlo in grandi quantità per non sovrastare il sapore principale della carne.
Il cumino è un'altra erba che può essere utilizzata per cucinare il kebab.
Ha un sapore intenso e brillante che si sposa bene con il sapore della carne cucinata.
Il cumino è anche un eccellente antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi.In conclusione, per preparare un kebab perfetto, è importante scegliere le erbe giuste.
Indipendentemente dagli ingredienti scelti, è necessario ricordare che l'uso delle erbe deve essere moderato.
L'uso di troppe erbe può alterare il sapore del piatto. Pertanto, quando si scelgono le erbe aromatiche, bisogna tenere conto delle proprie preferenze personali e godersi il processo di cottura del kebab.
