Meravigliosa okroshka per gli over 50: yogurt naturale e petto di pollo in un unico piatto

Meravigliosa okroshka per gli over 50: yogurt naturale e petto di pollo in un unico piatto

Okroshka ipocalorica per una calda giornata estiva. Leggera e rinfrescante.

La base del condimento è lo yogurt naturale.

La componente di carne è il petto di pollo bollito.

Okroshka ipocalorica per gli over 50

Ingredienti

(per 4 porzioni)

  • Patate fresche giovani - 4 tuberi di media grandezza;
  • Uova fresche - 4 pezzi
  • Petto di pollo bollito (disossato e senza pelle) - 400 grammi;
  • Cetrioli freschi giovani - 2 pezzi
  • Giovani ravanelli freschi - 8 ortaggi a radice di medie dimensioni;
  • Cipolle verdi fresche - 1 piccolo mazzo;
  • Aneto fresco - 1 mazzetto;

Per il condimento:

  • Yogurt naturale (greco) senza additivi - 1 confezione (400 grammi);
  • Acqua potabile - 1 litro;
  • Limone fresco - 1 frutto piccolo;
  • Sale, pepe nero macinato - a piacere.

Tecnologia di cottura

  1. Lavare bene le patate e farle bollire in “uniforme” fino a quando sono tenere. Raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
  2. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
  3. Tagliare il pollo bollito e raffreddato in piccoli cubetti. Tagliare allo stesso modo anche i cetrioli e i ravanelli.
  4. Tritare finemente l'aneto fresco e le cipolle verdi.
  5. Mettere tutto in una grande insalatiera.
  6. Preparare il condimento. Mescolare lo yogurt con acqua e succo di limone. Aggiungere sale e pepe. Mescolare bene il tutto.
  7. Riempire tutti gli ingredienti dell'insalatiera con il condimento e mescolare.
  8. Coprire l'insalatiera con pellicola trasparente e riporla in frigorifero.
  9. Lasciare in infusione per 45-60 minuti.

Servire al fresco con fette di pane tostato.

Articolo precedente: Condivisione di una ricetta semplice per uno spuntino delizioso: finferli sott'aceto per l'inverno. Nella nostra famiglia questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione.

Articolo successivo: Ricetta del pollo alla cacciatora: ingredienti semplici, sapore incredibile. Un antipasto, un piatto principale o un piatto per un'occasione di festa.

Articoli Correlati