Amiamo il formaggio feta! Secondo alcuni rapporti, la feta è il formaggio più sano del mondo. Ci piace la feta perché abbiamo sempre amato il sapore, la versatilità e la consistenza cremosa di questo formaggio mediterraneo. Se siete alla ricerca di nuovi modi per utilizzare la feta, provate questa salsa montata. Attenzione, è una ricetta che crea dipendenza.
Ci sono solo cinque ingredienti in questa salsa cremosa senza glutine: formaggio feta, scorza di limone, aglio, yogurt greco intero e olio d'oliva.
Per completare la ricetta di questa deliziosa salsa, si possono aggiungere delle scaglie di peperoncino rosso schiacciato (altre idee di servizio si trovano nelle note della ricetta qui sotto).
Servite la salsa di feta montata come spuntino con pane pita fresco, cracker, verdure a fette o baguette tostate. Si può anche usare come spalmabile per i panini o servirla su patate, pesce o pollo.
Salsa di formaggio feta montata
Ingredienti per la salsa di formaggio feta montata
- 250 grammi di formaggio feta;
- scorza di 1 limone
- 1-2 spicchi d'aglio sbucciati;
- ½ tazza di yogurt greco intero;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva più altro per servire;
- fiocchi di pepe rosso schiacciati per servire (facoltativo).
Note sulla ricetta
- Servite la salsa al formaggio feta immediatamente o conservatela in frigorifero prima di servirla. La salsa si addensa quando si raffredda.
- Se non avete un robot da cucina, potete usare un frullatore o un mixer elettrico.
- Altre opzioni per servire la salsa sono cospargerla di olive tritate, coriandolo o pomodori secchi. Per una guarnizione più croccante, provate i pistacchi tritati.
- Vi piace il limone? Aggiungete un po' di succo di limone alla salsa di feta quando mescolate.
Come preparare la salsa di feta
- Mettere in un robot da cucina la feta sbriciolata, la scorza di limone, l'aglio, lo yogurt e l'olio d'oliva. Lavorare fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere la salsa in una ciotola da portata. Cospargere con fiocchi di pepe rosso schiacciati e irrorare con olio d'oliva.3. Servire con cracker, pita, o altro. Servire con cracker, pita, pane pita o verdure.
Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!
