La zuppa risulta sostanziosa e ricca di sostanze nutritive. E può essere preparata con ingredienti economici e disponibili.
Anche chi di solito non ama le zuppe va matto per questa ricetta. Conservate la ricetta!
Attenzione: al posto della salsiccia, in questa ricetta si possono usare salsicce affumicate o wurstel.
Ingredienti
- 200 grammi di salsiccia affumicata, tagliata a cubetti;
- 6 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti;
- 2 tazze (100 grammi) di mais congelato;
- 1-1,5 tazze di brodo di pollo;
- 1 gambo di sedano
- 1 piccola radice di carota fresca;
- ½ cucchiaino di aglio secco;
- ½ cucchiaino di cipolla in polvere;
- ½ cucchiaino di sale;
- ¼ di cucchiaino di pepe;
- 1½ tazza di latte intero;
- 100 grammi di formaggio cheddar grattugiato;
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato.
Come si prepara
Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti le verdure. Tagliare anche la salsiccia (se si usano le salsicce, tagliarle a cerchi).
Soffriggere la salsiccia in una padella grande a fuoco medio. Cuocere per circa 5 minuti o finché la salsiccia non è rosolata.
Aggiungere alla padella le patate, il mais, il brodo di pollo, il sedano e le carote. Condire con aglio secco, cipolla in polvere, sale e pepe. Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre la fiamma.
Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, finché non saranno tenere.
Aggiungere quindi il latte, il formaggio grattugiato, la salsiccia arrostita e il prezzemolo. Cuocere la zuppa a fuoco basso per circa 5 minuti. Il formaggio deve essere completamente sciolto e la zuppa deve essere completamente riscaldata.
Togliere dal fuoco e servire immediatamente. Buon appetito, ma ricordate che la zuppa sarà bollente!
Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!
