Una semplice insalata si prepara in 10 minuti. Tutti gli ingredienti sono semplici ed economici. Preparate l'insalata di tonno per pranzo, cena o anche per colazione.
Il tonno in scatola è un modo economico e semplice per ottenere i benefici per la salute di cui si ha bisogno. È un'ottima fonte di proteine, acidi grassi omega-3, vitamine e minerali.
Le proteine
Il tonno è una proteina completa che contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali di cui l'organismo ha bisogno per la crescita e la riparazione dei tessuti. Le proteine aiutano a mantenere il senso di sazietà, favorendo la perdita o il mantenimento del peso.
Acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono grassi sani che hanno molti benefici per la salute. Possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus, cancro, depressione e altre condizioni di salute.
Vitamine e minerali
Il tonno contiene anche una serie di vitamine e minerali importanti per la salute.
È una buona fonte di:
Vitamina D - essenziale per la salute delle ossa, dei denti, del sistema immunitario e del cervello.
Vitamina B12 - essenziale per la formazione dei globuli rossi, il funzionamento del sistema nervoso e la sintesi del DNA.
Selenio - un potente antiossidante che può aiutare a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
Calcio - essenziale per la salute di ossa e denti.
Magnesio - essenziale per i muscoli, il sistema nervoso e il metabolismo.
Consigli per la scelta del tonno in scatola
Quando si sceglie il tonno in scatola, è bene prestare attenzione ai seguenti punti:
- Scegliere il tonno in scatola in acqua piuttosto che in olio. Il tonno sott'olio contiene più calorie e grassi saturi.
- Scegliere il tonno che non contiene conservanti aggiunti.
- Scegliere tonno fresco, non congelato.
Insalata di tonno con pomodoro e rucola
Ingredienti
(per 2 porzioni)
- Tonno in scatola - 1 lattina (130 grammi);
- Pomodori freschi (preferibilmente a forma di prugna) - 4 pezzi;
- Pinoli - 50-60 grammi;
- Rucola fresca - mezzo pacchetto (circa 50 grammi);
- Uovo (per servire) - 2 pezzi
- Sale - a piacere;
- Pepe - a piacere;
- Olio d'oliva - 2 cucchiaini;
Tecnica di cottura
- Aprire la scatola di tonno in scatola e scolare il liquido. Schiacciare il pesce con una forchetta.
- Bollire l'uovo, sbucciarlo e tagliarlo a metà o in quarti.
- Tostare i pinoli in una padella asciutta.
- Tagliare i pomodori a pezzetti.
- Disporre un po' di rucola in un piatto, coprire con il tonno, i pomodori e cospargere con i pinoli.
- Salare, pepare, aggiungere olio d'oliva.
Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!
