Dimenticate la frittura Questo semplice piatto a base di uova e pomodori stupirà i vostri amici.

Dimenticate la frittura Questo semplice piatto a base di uova e pomodori stupirà i vostri amici.

Siete stanchi di una colazione monotona? Volete sorprendere la vostra famiglia e i vostri amici con un piatto insolito e gustoso? Non cercate altro che questa semplice ricetta a base di uova e pomodori che porterà la vostra colazione a un livello completamente nuovo.

Dite addio alle mattine noiose e date il benvenuto alle delizie culinarie con questo piatto semplice da preparare ma di grande effetto che combina la freschezza dei pomodori con la ricchezza delle uova e del formaggio.

Pomodori ripieni di formaggio e uova al forno

Ingredienti

  • 3 pomodori grandi;
  • 3 uova;
  • Un mazzo di cipolle verdi fresche;
  • 50-70 g di mozzarella grattugiata;
  • Sale, a piacere;
  • Pepe a piacere;
  • 2 cucchiai di maionese;
  • Olio d'oliva (per la cottura).

Tecnologia di preparazione

  1. Preparare i pomodori:
  • Iniziate preriscaldando il forno a 200°C in modo che sia pronto per la cottura del piatto.
  • Tagliare il fondo di ciascuno dei tre pomodori per ottenere una base stabile.
  • Rimuovere con attenzione la polpa dei pomodori, creando una cavità. Per farlo si può usare un cucchiaio o un coltellino. Fate attenzione a non danneggiare le pareti dei pomodori. Mettete da parte i pomodori scavati per utilizzarli in seguito.
  1. Preparare il ripieno:
  • Tritare finemente un mazzo di cipolle verdi fresche.
  • In una ciotola, mescolare le cipolle verdi tritate con la mozzarella grattugiata.
  • Salate e pepate il composto secondo i vostri gusti.
  • Aggiungere 2 cucchiai di maionese al composto e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  1. Farcite i pomodori:
  • Prendere i pomodori preparati e farcirli generosamente con il composto di cipolla verde e formaggio. Premere delicatamente in modo che il ripieno sia denso e distribuito uniformemente all'interno di ogni pomodoro.
  • Posizionare delicatamente un uovo sulla parte superiore.
  1. Cuocere i pomodori:
  • Disporre i pomodori ripieni su una teglia rivestita di carta da forno o leggermente unta di olio d'oliva. Si possono cuocere anche in una padella di ghisa.
  • Irrorare ogni pomodoro ripieno con un po' d'olio d'oliva per renderli dorati e croccanti in forno.
  • Cuocere i pomodori nel forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, o fino a quando l'uovo sarà cotto e i pomodori saranno morbidi.
  1. Preparare la salsa:

Mentre i pomodori cuociono, potete preparare una salsa semplice e saporita per il piatto.

  • Schiacciate 1 spicchio d'aglio e mettetelo da parte.
  • Prendete la polpa di pomodoro precedentemente rimossa dai pomodori e tritatela finemente.
  • In un pentolino, mescolate la polpa di pomodoro tritata con un pizzico di sale e 1 cucchiaio di amido di mais.
  • Aggiungete l'aglio tritato alla casseruola e fate cuocere il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa leggermente e i sapori si amalgamano. Dovrebbero essere necessari circa 5-7 minuti.
  1. Servire e gustare:
  • Una volta che i pomodori ripieni sono cotti e la salsa è pronta, è il momento di assemblare e servire questo delizioso piatto.

Suggerimenti.

  • Se si desidera, guarnire i pomodori ripieni con cipolle verdi tritate o formaggio grattugiato per insaporire il piatto.
  • Servite caldo e godetevi la deliziosa combinazione di sapori e consistenze in ogni boccone. Buon appetito!

Questo semplice piatto a base di pomodori e uova conquisterà sicuramente i vostri amici e familiari grazie alla sua presentazione vivace e al suo sapore delizioso.

Che lo serviate per la colazione, per il brunch o anche per un pranzo leggero, questa ricetta piacerà sicuramente a tutti. Quindi dimenticate la frittura e provate questo piatto delizioso: non rimarrete delusi!

Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!

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