Ci vogliono pochi minuti per la preparazione e poi entra in azione l'assistente di cucina. Il piatto risulta succoso, saporito e molto maggioritario!
Quando sono troppo pigra per preparare la cena, tiro fuori dalla credenza il multivarka e preparo un sugo veloce e gustoso con patate e carne di maiale.
Vi chiedete perché è “salsa” e non “stufato” o semplicemente “patate stufate con carne”? Perché nella regione di Krasnodar questo piatto si chiama “salsa”. E da quando vivo qui da 8 anni (quasi), ho iniziato a chiamare questo piatto “salsa” anche io.
I vantaggi della salsa con patate e carne
- è facile e veloce da preparare
- è fatto con prodotti disponibili: patate, cipolle e carne di maiale;
- si cucina in un multicooker, basta caricare il cibo.
Sugo di patate con carne nel multicooker
Ingredienti
(per 4-5 porzioni)
- patate fresche (preferibilmente gialle) - 1 kg;
- carote fresche - 1 radice media;
- carne di maiale disossata - 500-600 grammi;
- cipolla - 2-3 bulbi medi;
- brodo di pollo (io uso spesso i cubetti di pollo) - 1 litro;
- miscela di spezie per la carne - 1 cucchiaio;
- miscela di erbe speziate - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio
- pepe nero macinato - mezzo cucchiaino.
Tecnica di cottura
- Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzi di media grandezza. 2. Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a pezzi grandi.
- Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a pezzi grandi.
- Tagliare la carne di maiale a cubetti di media grandezza.
- Accendere il multicooker in modalità “Frittura”, aggiungere le cipolle e la carne nel recipiente e friggere per 7-10 minuti.
- Aggiungere le patate, il brodo e le spezie. Mescolare.
- Attivare la modalità “Stufatura”. Chiudere il multicooker e dimenticare la cottura per 45 minuti.
- Dopo questo tempo il sugo con patate e carne è pronto!
Non resta che mettere il sugo in piatti profondi e gustare una cena deliziosa!
