Quanto è deliziosa, non avremmo mai pensato di combinare questi prodotti da soli. Ecco cosa si dice dell'insalata di pollo di primavera.

Quanto è deliziosa, non avremmo mai pensato di combinare questi prodotti da soli. Ecco cosa si dice dell'insalata di pollo di primavera.

Il periodo di questa insalata è la primavera e l'inizio dell'estate. Tradizionalmente preparo questa insalata per Pasqua. Sebbene io stessa sia atea, la Pasqua, proprio come festa, è sempre stata celebrata nella nostra famiglia. Senza alcuna connotazione religiosa, solo come una luminosa festa di primavera.

L'insalata “Pollo di primavera” è luminosa, gustosa e facile da preparare. Tutti gli ingredienti sono alla portata di tutti.

Varianti dell'insalata “Pollo primavera”

Esistono tre varianti della ricetta dell'insalata: con prosciutto di pollo (come in questo caso), con pollo bollito o con pollo affumicato. Si può anche sostituire il cavolo cinese con il cavolo bianco giovane.

Scegliete la vostra variante e cucinate per la gioia vostra e dei vostri cari.

Salvate la ricetta sui social network e scrivete le vostre impressioni su questa ricetta nei commenti.

Insalata “Pollo Primavera”

Ingredienti

(per 6 porzioni)

  • Ravanello fresco - 500 grammi;
  • Cavolo cinese - 300 grammi (metà di un piccolo cavolfiore);
  • Formaggio feta - 1 confezione (150 grammi);
  • Prosciutto di pollo - 200 grammi;
  • Olio d'oliva - 3 cucchiai
  • Succo di limone - 2 cucchiai;
  • Sale, pepe nero macinato - a piacere;
  • Sesamo nero tostato - opzionale;
  • Prezzemolo (per servire) - a piacere.

Come preparare una gustosa insalata di “Pollo Primavera”

  1. Lavare e asciugare i ravanelli, rimuovere le “cime” e le “radici”. Tagliare a rondelle sottili.
  2. Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili.
  3. Tagliare il prosciutto di pollo a cubetti.
  4. Preparare il condimento. Mescolare il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio d'oliva in una ciotola.
  5. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, mescolare e condire il condimento.
  6. Guarnire con foglie di prezzemolo e semi di sesamo nero tostati.

Servite e chiamate i vostri ospiti!

Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!

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