La seconda metà dell'estate è tempo di pomodori! Maturi, succosi, deliziosi! In questo periodo è meglio mangiare i pomodori freschi: basta tagliarli, salarli, peparli e goderne il sapore. Ma se volete sorprendere la vostra famiglia e i vostri amici con qualcosa di nuovo, preparate i pomodori al forno.
Salvate la ricetta nei vostri segnalibri o nei vostri social network. Cucinate per la gioia vostra e dei vostri cari.
Come per ogni ricetta che utilizza una quantità minima di ingredienti, è importante utilizzare prodotti buoni, in particolare i pomodori.
Antipasto del Sud di pomodori al forno con erbe speziate
Ingredienti
(per 4-5 porzioni)
- Pomodori rossi grandi e maturi - 3-4 pezzi
- Pomodori gialli maturi - 2-3 pezzi;
- Pomodori ciliegini - 3-5 pezzi;
- Pomodori verdi - 2-3 pz;
- Olive nere senza semi - 10 pezzi;
- Aglio fresco - 2 spicchi;
- Timo fresco - 2-3 rametti;
- Origano secco - 1 cucchiaino;
- Basilico fresco - 2-3 rametti;
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Sale - 1 cucchiaino;
- peperoncino rosso - 1 cucchiaino.
Come preparare in casa lo spuntino “meridionale” di pomodori al forno con erbe piccanti
1․ Preriscaldate il forno a 180 °C.
2․ Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare i pomodori a metà. Mettere le verdure in una ciotola grande.
3 Sbucciare l'aglio e tritarlo con una pressa o un coltello. Tagliare il timo e il basilico a rametti.
3․ Mescolare i pomodori con l'aglio, l'origano, le olive, l'olio, il sale, il pepe e lo zucchero. Aggiungere le erbe speziate. Mescolare per amalgamare il tutto.
4․ Disporre i pomodori in un contenitore da forno.
5․ Infornare per 20-25 minuti.
- Servire lo spuntino meridionale con pane pita o pane fresco.
Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!
