Non c'è niente di più semplice del pollo e delle patate al forno.
Sano, sostanzioso e senza bisogno di salse cremose o aromi mascheranti, questo piatto semplice rende la preparazione della cena un gioco da ragazzi.
Petti o cosce di pollo, patate, olio d'oliva, condimento e un po' di parmigiano sono tutto ciò che serve.
Il piatto richiede 15 minuti di preparazione pratica e 30 minuti in forno.
Servitelo con verdure o un'insalata leggera.
Ingredienti:
- Spray da cucina
- 3-4 patate grandi, di colore marrone rossiccio, sbucciate e tagliate a cubetti di 2,5 cm di spessore
- 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di olio d'oliva, diviso per due
- Sale, a piacere
- Pepe nero macinato fresco, a piacere
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 250 grammi di petti o cosce di pollo disossati e senza pelle
- 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato
Come si prepara:
Preparare tutti gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 220°C. Spruzzare una teglia con spray da cucina o ungere uno stampo da forno a misura.
Mescolare le patate, 1/4 di tazza di olio d'oliva, sale, pepe e aglio in polvere.
Disporre in un unico strato nello stampo da forno preparato. Infornare per 10 minuti.
Disporre il pollo sopra le patate, disponendo le patate intorno al pollo. Aggiungere sale e pepe. Mettere in forno e cuocere per 18-20 minuti.
Cospargere di parmigiano grattugiato. Rimettere in forno e cuocere fino a quando il formaggio sarà sciolto, circa 2 minuti.
Servire e gustare!
