Ricetta per l'omelette della Regina Verde con cetrioli, spinaci e petali di mandorle

Ricetta per l'omelette della Regina Verde con cetrioli, spinaci e petali di mandorle

Vicino a Mosca c'è una città chiamata Lukhovitsy. Lì si trova un insolito monumento. Il monumento a un cetriolo:) Nei difficili anni '90, gli abitanti della città, per disperazione, iniziarono a coltivare cetrioli su scala industriale e li portarono nella capitale per venderli. Si dice che alcuni si siano addirittura arricchiti con l'attività dei cetrioli. E proprio i cetrioli di Lukhovits sono oggi considerati tra i più deliziosi.

Peso del piatto pronto per 2 persone:430 g

Cottura: 10-15 min.

Ingredienti

  • cetrioli 150 g.
  • uovo di gallina 4 pz.
  • latte 100 ml.
  • spinaci surgelati 30 g.
  • petali di mandorle 10 g.
  • spinaci freschi 10 g.

Ricetta passo-passo

Passo 1

In una ciotola, unire le uova, il latte e gli spinaci scongelati. Salare e sbattere con una forchetta o una frusta. Scaldare una padella con 1 cucchiaio di olio vegetale. Versare il composto di uova nella padella, coprire e cuocere per 4-5 minuti a fuoco basso.

Fase 2

Tagliare il cetriolo a fette sottili. Servire l'omelette con il cetriolo e gli spinaci freschi. Cospargere con petali di mandorle.

Fatto! Buon appetito!

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