La frutta secca e le noci sono un'ottima base per molti deliziosi dessert. Preparare un favoloso piatto dolce con questi ingredienti senza aggiungere zucchero o farina di grano è facile. L'appetitoso dessert a base di datteri e noci ha convinto molti dei nostri lettori che stanno attenti alla linea e non vogliono prendere chili di troppo.
Una carica di energia dopo una tale delizia è sicuramente assicurata. Per la sua preparazione utilizzate la frutta secca che preferite. Non è necessario prendere tutte quelle elencate nella nostra ricetta. Alcune di esse possono essere facilmente sostituite da un'opzione più economica: le noci.
Come preparare un dessert nutriente con i datteri
Per facilitare la formazione di un involtino dalla massa di datteri, che assomiglia a una classica salsiccia dolce, aspettate che si raffreddi un po'. Potete arrotolare gli involtini con semi di sesamo, scaglie di cocco o noci tritate.
Ingredienti
- Datteri 250 g
- Arachidi 30 g
- Mandorle 20 g
- Pistacchi 15 g
- Nocciole 15 g
- Burro 15 g
- Cannella q.b.
- Cardamomo q.b.
- Sale 1 pizzico.
- Sesamo 30 g
Preparazione
Mettere il burro in una padella. Scioglierlo. Aggiungere il sale, la cannella macinata e il cardamomo. Mescolare il tutto con una spatola.
Staccare le noci dal guscio. Mettere le nocciole, i pistacchi e le arachidi (non salate) nella padella. Mescolare. Tostate le nocciole per 5 minuti.
Sciacquare bene i datteri. Asciugarli. Togliere i semi. Mettere i datteri nella padella.
Mescolare tutti gli ingredienti durante la cottura sul fuoco. Premere i datteri con una spatola da cucina. Friggere il tutto fino a ottenere un composto quasi omogeneo.
Lasciare raffreddare il composto di datteri fino a renderlo tiepido. Formare quindi un salsicciotto con le mani.
Passarlo nei semi di sesamo. Mettere in frigorifero per 4 ore a rassodare.
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Aspettare che la massa si indurisca bene. Solo a questo punto è possibile estrarre la salsiccia pronta dal frigorifero e tagliarla in porzioni della dimensione desiderata. Sistemateli bene su un piatto e serviteli per il tè. In precedenza, la nostra redazione ha condiviso un'altra ricetta per un dessert ipocalorico con soli 3 ingredienti: prugne, noci e cacao in polvere.
