Il riso è un vero e proprio salvavita per le casalinghe indaffarate, perché è quasi sempre presente in cucina ed è ideale per preparare contorni e altri piatti veloci e gustosi.
Ma come si può rendere un contorno di riso più interessante e appetitoso senza troppi sforzi? Un modo semplice è quello di aggiungere un paio di semplici ingredienti, che cambieranno significativamente il gusto e l'aspetto del piatto.Per preparare questo contorno originale, avrete bisogno di
i seguenti ingredienti:
- 2 tazze di riso a chicco lungo,
- 1 carota media,
- 5 cucchiai di olio d'oliva,
- 1 cipolla,
- 3 tazze d'acqua (o meglio ancora di brodo),
- spezie a piacere.
Come cucinare
Per prima cosa, preparate le verdure: grattugiate le carote su una grattugia a grana grossa e tagliate la cipolla a dadini. Scaldare l'olio d'oliva in una padella o in un tegame profondo e soffriggere le carote e le cipolle a fuoco medio per 5 minuti.
Aggiungere il riso lavato e mescolare bene con le verdure.
A questo punto si può aggiungere l'acqua, ma è meglio aspettare 3-5 minuti dopo aver aggiunto il riso per far soffriggere un po' le verdure. Quando l'acqua inizia a bollire, mettere un dado di pollo (o di carne) e le spezie a piacere. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Il risultato sarà un contorno di riso profumato e gustoso con carote, che sarà un'ottima aggiunta a piatti di carne o di pesce.Questa ricetta non è solo facile da preparare, ma vi permette anche di preparare rapidamente un piatto delizioso e nutriente che piacerà non solo a voi, ma anche ai vostri cari.
Non abbiate paura di sperimentare con gli ingredienti e di aggiungere il vostro tocco personale a ogni piatto, rendendolo davvero unico e inimitabile.
