Né i vermi acquistati in negozio né altri rotoli di gelatina possono competere con il dessert di cui oggi condivideremo la ricetta. Ha un aspetto così spettacolare e colorato che nessun dolce comprato in negozio può superarlo. Come preparare con le proprie mani dei rotoli di gelatina che saranno più appetitosi e gustosi dei dolci acquistati in negozio?
Avrete bisogno di due semplici ingredienti e di acqua, grazie ai quali potrete servire un magico dolcetto per il tè. Comprate marshmallow e gelatina in polvere. Noi abbiamo scelto la ciliegia, voi potete scegliere il vostro gusto preferito.
In che modo preparare i rotoli di gelatina luminosi con le proprie mani?
Per preparare un dolcetto con la quantità di ingredienti indicata, abbiamo utilizzato uno stampo in silicone di 24 x 18 cm. Non è stato unto in precedenza con olio di girasole. Tuttavia, si consiglia di farlo per evitare qualsiasi inconveniente.
Ingredienti
- Gelatina 100 g
- Acqua 130 ml
- Marshmallow 100 g
Preparazione
Versare la polvere di gelatina in una ciotola profonda. Versarvi sopra l'acqua bollente. Mescolare bene. Lasciare il composto a temperatura ambiente per sciogliere i granuli di gelatina.
In una ciotola a parte mettere i marshmallow. Metterli nel microonde alla massima potenza. Riscaldare i mini marshmallow finché non aumentano di dimensione e si ammorbidiscono.
Versare i marshmallow gonfiati sulla gelatina. Mescolare accuratamente gli ingredienti combinati con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Se necessario, scaldare ancora un po' il composto nel microonde.
Versare la massa ottenuta (omogenea per consistenza e colore) in uno stampo, il cui fondo e i lati sono unti con una piccolissima quantità di olio di girasole.
Mettere lo stampo in frigorifero per 6-8 ore. Poi tirarlo fuori. Separare con cura lo strato di gelatina dallo stampo.
Arrotolare la preparazione ottenuta, formando un rotolo denso. Tagliarlo in piccoli pezzi con un coltello affilato.
A proposito, nell'articolo precedente vi abbiamo spiegato come preparare in casa un delizioso marshmallow. Per questo sono necessari gli ingredienti più semplici: gelatina, acqua, zucchero, amido di mais e zucchero a velo. Con questo kit potrete realizzare un marshmallow elastico, ideale come base per i jelly roll.
