Prodotti semilavorati: un modo comodo e veloce per mangiare qualcosa di delizioso, senza spendere molto tempo in cucina. In questa categoria di prodotti rientrano i ravioli surgelati. Si cucinano, infatti, molto velocemente, ma non tutte le hostess sono in grado di farlo bene. Come cucinare i ravioli surgelati e non commettere errori nel processo, lo condividiamo oggi.
I prodotti non si attaccheranno, l'impasto non si spalmerà e il ripieno rimarrà nascosto al sicuro all'interno. Questo risultato si ottiene se si cucinano i ravioli dal congelatore secondo le modalità descritte di seguito.
Come cucinare i ravioli surgelati: suggerimenti
Cosa considerare
- I canederli non devono essere scongelati prima della cottura. Cuoceteli subito, altrimenti l'impasto si attaccherà durante il processo.
- Il tipo di ripieno non influisce sul tempo e sul metodo di cottura dei prodotti. La velocità di cottura dipende solo dallo spessore dell'impasto.
- Se i prodotti sono molti, è consigliabile cuocerli in piccoli lotti. È importante che sia possibile mescolare facilmente gli gnocchi nella pentola. In questo modo non si attaccheranno tra loro e cuoceranno nello stesso momento.
Cottura in pentola
Per cucinare gli gnocchi, prendete una pentola larga. Versarvi acqua a sufficienza. L'impasto deve galleggiare liberamente. Portare l'acqua a ebollizione. Aggiungere sale a piacere. Mettere gli gnocchi nell'acqua bollente. Mescolare delicatamente per evitare che si attacchino al fondo della pentola.
Portare il calore a livello medio. Cuocere gli impasti, ricordandosi di mescolarli periodicamente. Quando galleggiano, rispettare il tempo indicato dal produttore sulla confezione. Se si tratta di prodotti semilavorati fatti in casa, ci concentriamo sullo spessore dell'impasto e li cuociamo per 5-8 minuti. Per assicurarsi che gli gnocchi siano pronti, toglierne uno dalla pentola. Aprirli e assaggiarli.
Cottura nel multicooker
- Metodo ### Riempire metà del recipiente del multicooker con acqua bollente. Salare a piacere e versare una piccola quantità di olio di girasole. Mettere gli gnocchi nella ciotola. Chiudere il coperchio. Cuocere gli impasti per 10 minuti, impostando la modalità “Pasta”.
- Metodo n. 2. Ungere il contenitore per la cottura a vapore con olio di semi di girasole o burro fuso utilizzando un pennello da cucina in silicone. Disporre gli gnocchi sulla superficie in un unico strato, mantenendo la distanza tra loro. Versare 2 tazze di acqua pulita nella ciotola del multicooker. Posizionare il contenitore sopra di esso. Assicurarsi che non tocchi il liquido versato nella ciotola. Chiudere il coperchio. Cuocere i prodotti per 15 minuti attivando la modalità “Cottura a vapore”.
Ricordare che alla fine della cottura i ravioli devono essere messi su un piatto e aspettare un po'. Prima di servirli, devono riposare per almeno 5 minuti. A questo punto potete presentare i gustosi fagottini alla vostra famiglia, condendoli con panna acida o grasso fritto.
