Un piatto così veloce e gustoso come le frittelle di patate con formaggio si può cucinare anche tutti i giorni. Non ci si può annoiare. Davvero! La crosta marrone e croccante e il tenero ripieno di questo snack sono sorprendenti.
A proposito, durante la preparazione delle frittelle di patate si possono utilizzare prosciutto e qualsiasi salsiccia (ad esempio, affumicata cruda). Scegliete l'opzione più adatta a voi, al vostro gusto e al vostro portafoglio.
Come cucinare le frittelle di patate al formaggio: semplici e deliziose
Paneer per le frittelle di patate. Rotolare gli spazi della massa di patate in uno dei due prodotti sfusi (farina di frumento o pangrattato). L'unica cosa importante è farlo correttamente per evitare che le frittelle perdano la loro forma durante il trattamento termico.
Ingredienti
- Patate 600 g
- Prosciutto 150 g
- Formaggio a pasta dura 100 g
- Uovo 2 pz.
- Farina di frumento 5 cucchiai.
- Prezzemolo 0,5 mazzetti.
- Sale fino a piacere
- Pepe nero (macinato) q.b.
- Olio di semi di girasole q.b.
Preparazione
Sciacquare bene le patate sotto l'acqua corrente. Lessarle con il guscio. Lasciare raffreddare un po' le patate. Quindi sbucciarle dalla buccia.
Grattugiare le patate lesse su una grattugia a fori larghi. Triturare allo stesso modo il prosciutto e il formaggio duro. Unire gli ingredienti preparati in una ciotola profonda.
Sbattere le uova di gallina con le patate, il formaggio e il prosciutto. Versare 1 cucchiaio di farina di frumento. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.
Lavare accuratamente il prezzemolo fresco. Asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tritare il prezzemolo molto finemente. Aggiungerlo agli ingredienti combinati.
Mescolare il contenuto della ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Formare il composto a forma di frittelle.
Versare la farina di frumento rimanente nella ciotola. Rotolare i pezzi di patate da tutti i lati (non ci devono essere spazi vuoti).
Scaldare una padella con olio di girasole. Friggere le frittelle a fuoco medio. Cuocerle su entrambi i lati fino a quando non si forma una crosta rossastra.
Questo piatto è ottimo come colazione sostanziosa e come spuntino veloce. Provate a servire le frittelle di patate con panna acida e salsa all'aglio e condividete le vostre impressioni nei commenti.
