Patate e carne: una combinazione standard, con la quale è possibile cucinare un numero incredibilmente elevato di piatti (dai più semplici a quelli più impegnativi). Oggi condivideremo una ricetta facile per un piatto a base di questi prodotti. Come preparare un'abbondante casseruola di patate con carne di maiale sotto un'appetitosa copertura di formaggio nel forno, imparate nel nostro materiale.
Nella ricetta della suchuzhinavsya tutto è estremamente semplice. È necessario disporre gli ingredienti a strati in uno stampo da forno e poi mandarli in forno. Grazie al fatto che le patate saranno posizionate sul fondo, il risultato sarà insolitamente fragrante e morbido. Dopo tutto, la verdura assorbirà tutti i succhi degli strati superiori della casseruola.
Quanto si cucina la casseruola di patate con carne di maiale?
La cottura dipende dalla potenza del vostro forno e dal tipo di patate. Questo determina il tempo necessario affinché il piatto raggiunga la piena preparazione. Potrebbero essere necessari dai 35 ai 50 minuti per cuocere le patate con carne di maiale, e poi altri 10 minuti senza pellicola per far dorare la crosta di formaggio.
Ingredienti
- Patate 500 g
- Carne di maiale 300 g
- Cipolla 1 pz.
- Pomodoro 1 pz.
- Formaggio duro 120 g
- Maionese 70 g
- Paprika 0,5 cucchiai
- Erbe aromatiche 0,5 cucchiai
- Sale fino a piacere
- Pepe nero (macinato) q.b.
Preparazione
Sciacquare bene la carne di maiale. Asciugarla con carta assorbente. Tagliare la carne in piatti non più spessi di 0,5 cm. Disporle su un tagliere.
Coprire la carne di maiale con pellicola trasparente. Battere leggermente su entrambi i lati con un martello da cucina. Cospargere la carne con paprica, sale e pepe nero macinato. Mettere in frigorifero per mezz'ora.
Sbucciare le patate. Sciacquarle. Tagliare le patate in cerchi sottili. Disporle in un unico strato in uno stampo da forno, il cui fondo e i lati siano unti con olio di girasole.
Salare e pepare le patate. Cospargerle con le erbe di Provan. Spalmare le patate con la maionese. Mettere la carne sulla verdura (si può mettere in 2 strati), distribuendola uniformemente.
Sbucciare la cipolla dalla buccia. Tagliarla in quarti di anelli. Lavare accuratamente un pomodoro grande. Asciugarlo. Tagliare il pomodoro in cerchi sottili.
Sopra la carne di maiale disporre uniformemente le cipolle. Quindi posizionare i cerchi di pomodoro. Disegnare una maglia di maionese. Grattugiare il formaggio duro. Cospargerlo sul piatto.
Coprire lo stampo con un foglio di alluminio, premendolo sui bordi per una maggiore tenuta. Mettere il piatto nel forno riscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Poi togliere la pellicola. Rimettere lo stampo in forno per altri 10 minuti.
La pellicola aiuterà ad accelerare il processo di cottura, mantenendo tutti i sapori del piatto all'interno. Tuttavia, 10 minuti prima della fine della cottura è opportuno toglierlo dallo stampo per permettere alla calotta di formaggio di dorarsi. Questo renderà il piatto molto appetitoso e bello.
