Nessuno si stupisce delle normali patate fritte, ma cucinate in modo generale... Questo piatto non può certo essere definito noioso. Dopotutto, le patate alla generale sono cucinate in padella con l'aggiunta di carne macinata e un gran numero di spezie. Si tratta di una versione semplice di un piatto sostanzioso per la cena, che piacerà a tutti senza eccezioni.
Questo piatto può essere preparato in due modi. La prima opzione prevede la pre-frittura della carne macinata e l'aggiunta di patate. In questo modo le verdure saranno cotte insieme. L'essenza del secondo metodo, che condivideremo oggi, consiste nel friggere separatamente la carne macinata e le patate, per poi unirle.
Come cucinare patate appetitose alla maniera di Generalsky
Per rendere il piatto piccante, vi consigliamo di non usare solo sale e pepe nero macinato. Aggiungete alle patate del prezzemolo all'aglio. E non dimenticate di aggiungere alla carne la paprika affumicata, che renderà la cena favolosamente profumata.
Ingredienti
- Patate 1,2 kg
- Carne di maiale 400 g
- Cipolle 3 pezzi
- Sale fino a piacere
- Pepe nero (macinato) q.b.
- Prezzemolo essiccato 0,5 cucchiaini.
- Aglio in polvere 0,25 cucchiai
- Olio di girasole q.b.
- Paprika affumicata 0,5 cucchiai.
Preparazione
Sbucciare le cipolle dalla buccia. Tagliatele in piccoli pezzi. Mettere la cipolla in un contenitore profondo con la carne di maiale macinata.
Aggiungere alla carne paprika affumicata, sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa più omogenea.
Scaldare una padella con olio di girasole. Soffriggervi la carne macinata e la cipolla fino a quando non è pronta, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto. Trasferire la carne in una ciotola.
Sbucciare le patate dalla buccia. Tagliarle a fette ordinate. Aggiungere alle patate il prezzemolo secco, il sale e il pepe nero. Mescolare bene.
Friggere le patate fino a cottura nella padella in cui si trovava il macinato. Aggiungere quindi la carne alle verdure. Versare l'aglio secco. Mescolare bene.
Coprire la padella con un coperchio. Mantenere il contenuto a fuoco medio per altri 5 minuti. La cena è pronta!
Distribuite le patate con la carne nei piatti e presentate questo piatto con una sana insalata. A proposito, in precedenza abbiamo condiviso una ricetta per questo spuntino. Andando al link, imparerete come preparare velocemente una nutriente insalata di barbabietola con tonno e sottaceti.
