La più grande crisi della storia dell'umanità ha cambiato non solo l'economia, ma anche la cucina. Durante la Grande Depressione, le casalinghe americane riuscirono a preparare dal nulla piatti sostanziosi e gustosi. La torta all'acqua al cioccolato ne è la prova.
Questo dessert dal nome emblematico “Depressione” è realizzato con gli ingredienti più economici. La maggior parte dei prodotti dell'elenco (o addirittura tutti) li troverete sicuramente nella vostra cucina. È solo una ricetta super economica!
Come preparare una soffice torta al cioccolato all'acqua
Per rendere il prodotto da forno più arioso, non dimenticate di setacciare la farina di grano attraverso un setaccio fine. In questo modo la arricchirete di ossigeno. Setacciate anche il cacao in polvere per evitare grumi oleosi nell'impasto.
Ingredienti
- Farina di frumento 240 g
- Acqua 250 ml
- Olio di girasole 125 ml
- Cacao in polvere 40 g
- Zucchero 180 g
- Vanillina a piacere
- Sale 1 pizzico
- Soda 1 cucchiaino.
- Aceto di sidro di mele 1,5 cucchiai.
Preparazione
Versare la farina di frumento setacciata in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio. Aggiungere il sale e la vaniglia. Mescolare bene con una frusta a mano.
2 Aggiungere l'olio di semi di girasole e l'acqua agli ingredienti secchi. Mescolare ancora. Versare quindi l'aceto di sidro di mele. Mescolare accuratamente fino a ottenere un impasto al cioccolato omogeneo.
3 Ungere i lati della teglia con olio di semi di girasole. Foderare il fondo dello stampo con carta da forno. Versare la pastella nello stampo.
4 Distribuire il composto di cioccolato in modo uniforme su tutta la superficie. Lisciare delicatamente con una spatola o un cucchiaio.
5 Preriscaldare il forno a 180 gradi. Infornare la torta al cioccolato per 25-30 minuti. Verificatene la cottura con uno stuzzicadenti.
Decorate la torta al cioccolato come meglio credete. Potete tagliarla in due parti uguali e poi spalmarle con marmellata o confettura. Impilate le metà del pan di Spagna e avrete una torta straordinaria. Potete anche spalmare la parte superiore con la marmellata e cospargerla di cioccolato fondente grattugiato. In questo modo aggiungerete fascino al dolce e lo renderete molto più gustoso. Vi consigliamo di leggere un'altra ricetta passo-passo, che dimostra come anche da un insieme molto scarno di prodotti si possa ottenere un dolce magico.
