Cannucce ripiene di noci fatte in casa
Molte ore di ricerca sul web non hanno dato risultati e non sapete ancora cosa preparare per il tè? Vi consigliamo di preparare delle fragranti cannucce fatte in casa con la pasta di sabbia. Renderanno il tea party semplicemente magico.
Ogni morso di questo dessert è una delizia, grazie alla pasta di sabbia friabile che si scioglie in bocca come un amaretto e al ripieno saporito. Il ripieno di questi tubi è costituito da noci tritate, zucchero e cannella. Si tratta di una combinazione classica, che di per sé è una delizia perfetta.
Come preparare gustosi tubi fatti in casa: varianti di ripieni
Se il tradizionale ripieno di noci è semplicemente delizioso, esistono molte varianti che possono dare alle vostre cannucce di pasta frolla ancora più sapore e aroma. Durante la preparazione potete utilizzare piccoli pezzi di frutta secca come albicocche o prugne. Aggiungeteli alle noci per dare ai tubetti un tocco di dolcezza in più. Potete anche arricchire il ripieno con pezzi di cioccolato fondente o al latte. Una volta sciolto, questo prodotto renderà il dessert fantastico.
Ingredienti
- Farina di frumento 650 g
- Panna acida 500 g
- Sale 0,25 cucchiaini
- Burro 200 g
- Acido citrico 0,3 cucchiai
- Soda 0,5 cucchiai
- Zucchero vanigliato a piacere
- Noci 400 g
- Zucchero 200 g
- Cannella a piacere
Preparazione
Preparare l'impasto. Setacciare la farina di frumento in una ciotola profonda. Aggiungere sale, bicarbonato di sodio e acido citrico.
Grattugiare il burro pre-raffreddato su una grattugia a fori larghi. Aggiungerlo alla farina. Macinare tutti gli ingredienti fino a ottenere delle briciole il più possibile omogenee.
Aggiungere all'impasto la panna acida ad alto contenuto di grassi. Impastare un impasto omogeneo e morbido, leggermente appiccicoso per le mani. Avvolgerlo in una pellicola trasparente. Mettere l'impasto in frigorifero per 1 ora.
Preparare il ripieno. Mettere le noci nella ciotola di un frullatore. Tritarle fino a ridurle in briciole. Trasferire le noci in un contenitore profondo.
Versare alle briciole ottenute lo zucchero ordinario e vanigliato e la cannella macinata. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti combinati.
Togliere l'impasto dal frigorifero. Dividerlo in 9 parti uguali, ognuna delle quali viene arrotolata in una palla. Spolverare la superficie di lavoro con la farina e stendere la pasta in tondi il più possibile sottili.
Tagliare la pasta in 12 triangoli. Distribuire 1 cucchiaio di ripieno di noci sul bordo largo dei pezzi di pasta. Avvolgere i bordi della pasta all'interno e poi arrotolare il tutto in tubi stretti. Ripetere l'operazione con gli altri ingredienti.
Foderare una teglia con carta da forno. Disporre i tubi su di essa. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Fatto!
I tubi di sabbia fatti in casa sono una tela bianca per la vostra creatività culinaria. Sperimentate diversi ripieni, aggiungete nuovi ingredienti e create combinazioni di sapori uniche mentre cucinate questa delizia.