Zuppa pratica eccellente con mela e panna acida
La barbabietola rossa è una materia prima che non è solo sana ma anche incredibilmente universale. Questa volta, tuttavia, faremo minestra deliziosa e cremosa, che è facile da preparare e avete solo bisogno di alcuni ingredienti di base per esso.
Zuppa di esercizio con mela
Di cosa abbiamo bisogno:
- 3 barbabietole rosse (la quantità può essere regolata in base a quante minestre vuoi preparare)
- 1 mela (lasciamo fuori, ci piace molto questa combinazione, comprare di più e anche preparare borse croccanti con riempimento di mela)
- Crema acida (su decorazione, può essere aggiunto direttamente al piatto)
- Acqua (se necessario)
- Sale, pepe nero e Podrava(secondo il gusto)
Procediamo:
1. Preparazione delle barbabietole:
In primo luogo, preparare le barbabietole. Sbucciare le barbabietole (21⁄2) e tagliarle a pezzi più piccoli.
Per ottenere una struttura di minestra interessante, grattugiare circa la metà di una barbabietola ruvida. Aggiungere una mela grattugiata (1) a questa miscela alla minestra più tardi. Se vuoi, gocciola con il limone, quindi le mele non diventano marroni.
2. Cucina:
Mettere la barbabietola tritata nella pentola e versare l'acqua in modo che sia completamente sommerso.
Osolte, pepe e sapore Podravka (secondo il gusto).
Portare a ebollizione e cuocere al fuoco medio fino a quando le barbabietole sono morbide. Questo passaggio richiede circa 20-30 minuti a seconda della dimensione dei pezzi di barbabietola.
3. Miscela:
Una volta che la barbabietola è morbida, mescolare con un mixer bastone con un po' d'acqua per lisciarlo. Metti da parte il resto dell'acqua.
Se la miscela sembra troppo densa per voi, gradualmente aggiungere l'acqua rimanente in cui è stata cotta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4. Flavouring:
Riportare la zuppa all'ebollizione. A seconda del gusto, aggiungere il sale, mescolare e farli bollire per qualche minuto in più per unirsi insieme.
Mescolare la barbabietola grattugiata e la mela appena prima di finire la zuppa. Questa miscela fornisce una zuppa con una texture finemente croccante e un sottotono fruttato rinfrescante. Cuocere solo brevemente per mantenere la mela fresca.
5. Servizio:
Rimuovere la zuppa e versarla nelle ciotole. Infine, decorare con un cucchiaio di panna acida, che non solo sembra bello, ma completa perfettamente il gusto di minestra.
Goditi!
Consigli:
- Variazioni interessanti: Se ti piacciono gli esperimenti, aggiungi un pezzo di zenzero fresco durante la cottura delle barbabietole - la minestra sarà leggermente piccante e ti riscalda ancora di più.
- Allegati croccanti: Servire la zuppa con crostini arrostiti, patatine di barbabietola fatte in casa o fette di pane di segale arrosto.
- Crema crema: Oltre alla panna acida, si può provare ad aggiungere un cucchiaio di latte di cocco o crema di mandorle. La zuppa ottiene un tono più morbido ed esotico.
- barbabietola rossa precotta: Se vuoi che la zuppa sia pronta ancora più velocemente, usa la barbabietola rossa precotta.
- Cuocere o bollire in acqua: Non è necessario cucinare la barbabietola in una pentola d'acqua, è possibile cuocere in un forno o cucinarlo in un vapore.