Insalata con erbe e salumi: la prepariamo per colazione, pranzo e cena. Una ricetta semplice e deliziosa degli anni '90
- Perché aggiungi il salame all'insalata? Sai quanto costa? Sì, e così tanto! Devi proprio mangiare questa salsiccia! Questa è una prelibatezza!
Mio padre e mia madre mormorarono qualcosa del genere quando a metà degli anni '90 portai la vera salsiccia italiana da Mosca in Estremo Oriente. Delizioso!
Sì, allora (così come adesso) era consuetudine: volavano dall'Estremo Oriente e portavano pesce affumicato e caviale, e riportavano in Estremo Oriente prelibatezze dall'Europa o dolci di Mosca.
Sorprendentemente, ai genitori è piaciuta l'insalata preparata con salame e l'hanno mangiata con piacere. Ma in seguito d'estate prepararono solo l'insalata Olivier e l'okroshka con salsiccia. e poi, con la collaudata salsiccia bollita “Doctorskaya”.
Ti mostro passo dopo passo come preparare un'insalata con salsiccia. Ma questa è un'opzione più moderna.
Ora arriva la parte divertente. Questa insalata richiede solo una maionese deliziosa e ricca. Ma credimi, ha un sapore migliore con il condimento per l'insalata.
Ricetta di insalata con erbe aromatiche, carote e salame
Ingredienti
(per 4 porzioni)
- Salsicce crude affumicate “Salame” - 6-7 pezzi .;
- Miscela di foglie di lattuga - 1 confezione (150 grammi);
- Carote fresche - 1 ortaggio a radice media;
- Olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- Aceto 9% - 2 cucchiai. cucchiai;
- Senape piccante - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Sale - a piacere;
- Pepe nero macinato - a piacere.
Come preparare un'insalata con erbe aromatiche, carote e salame
Lavare e asciugare il composto di lattuga. Disporre su un piatto grande.
Tagliare le salsicce a medio spessore in “dischi”.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa (o come mostrato nella foto).
Metti le salsicce e le carote sopra le foglie di lattuga.
Preparare il condimento per l'insalata: sbattere insieme olio, aceto e senape fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe.
Versare il condimento sull'insalata.
Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi verdura. Renderà solo il gusto più ricco e l'insalata più luminosa.
A questa insalata potete aggiungere anche pomodorini tagliati a pezzi e formaggio a dadini.
Come potete vedere, preparare un'insalata con i salumi è molto semplice e veloce. Questa insalata è adatta a qualsiasi momento della giornata: a colazione, pranzo e cena.
Buon appetito! Cucina a casa: è facile ed economico!