Come preparare una densa marmellata di mele: una ricetta semplice ed economica
Inserito da Redazione alle | Categoria Cucina Internazionale
Se ti piace iniziare la giornata con un toast con marmellata di mele o non puoi immaginare la tua vita senza bagel. crostate, crostate con marmellata di mele, allora questa ricetta fa per te! La marmellata risulta densa e molto gustosa.
L'inizio dell'autunno è il momento di fare scorta di deliziose marmellate per l'inverno. Le mele ora costano pochi centesimi.
Preparare una densa marmellata di mele non è affatto difficile. L’unico lato negativo di questa ricetta è che vi occorrerà molto tempo (circa 3 ore in totale)
Ricetta per una densa marmellata di mele
Ingredienti
- Mele fresche - 2 chilogrammi;
- Zucchero - 1 -1,5 chilogrammi;
- Acqua - 1 bicchiere (250 ml.);
- Acido citrico - 0,5 cucchiaino;
Come preparare una densa marmellata di mele
- Lavare bene le mele. Rimuovere i semi e il torsolo. Tagliare a pezzetti.
- Metti le mele in una grande casseruola o ciotola. Aggiungi acqua.
- Metti una pentola con mele e acqua sul fuoco. Cuocere a fuoco medio per 35-40 minuti.
- Trasferisci le mele in un frullatore e frullale.
- Macinare la purea attraverso un setaccio di ferro.
- Trasferisci la purea schiacciata in una pentola capiente e aggiungi lo zucchero. Aggiungi acido citrico.
- Cuocere a fuoco basso per 1,5 ore fino a quando non si sarà addensato. Mescolando costantemente.
- Trasferisci la marmellata nei barattoli e chiudi il coperchio.
Conservare la marmellata di mele in frigorifero.
Cucina a casa: è facile ed economico!