Crostata di lamponi
Inserito da Redazione alle | Categoria Cucina Internazionale
La crostata di lamponi è un dessert incredibilmente delizioso e saporito, adatto a qualsiasi occasione. Questo classico dolce italiano combina una pasta tenera con il sapore agrodolce dei lamponi. Oggi condividiamo con voi una ricetta che vi aiuterà a preparare questo meraviglioso dessert a casa.
Tempo di preparazione:20 minuti.Tempo totale di lavorazione:25 minuti.Porzioni:8.
Ingredienti:
- 1 pallina di pasta dolce non cotta con crosta di zucchero
- 1 tazza di marmellata di lamponi o altra marmellata senza semi preferita.
Come si prepara:
- Preparare la crosta di zucchero dolce.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
- Premere 2/3 della pasta frolla sul fondo di uno stampo da crostata o da tartelletta di 22 cm, creando un bordo di circa 1,25 cm di spessore intorno al bordo; mettere da parte.
- In una casseruola, scaldare delicatamente la marmellata fino a farla sciogliere e versarla nello stampo preparato. Dividere la pasta rimanente in 8 pezzi e stenderla in strisce di 17,5 cm. Su una superficie infarinata, premere delicatamente ogni striscia con il pollice per creare una depressione.
- Disporre la marmellata in senso trasversale sopra la marmellata per formare un reticolo. Rifilare le estremità. Cuocere in forno finché la crosta non sarà dorata e la marmellata non sarà spumeggiante, da 25 a 30 minuti. Raffreddare prima di servire.