Pasta sfoglia reale di patate: sia per una cena che per tutti i giorni

Questo è lo stesso piatto che può sostituire il pranzo o la cena nei giorni feriali, ma starà benissimo anche sulla tavola festiva come contorno insolito.

Il tempo di preparazione di questo piatto, compresa la cottura, è di soli 45 minuti. Ma solo 10 minuti di questo tempo sarai in cucina. Il resto del tempo è cuocere in forno, il che significa che puoi fare altri piatti o altre cose.

Questa casseruola si conserva bene in frigorifero per diversi giorni e potete semplicemente aggiungere qualche cucchiaio di acqua e riscaldarla.

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Pasta sfoglia reale di patate

Ingredienti

per 4 porzioni

  • patate fresche (è meglio prendere varietà gialle) - 1 chilogrammo;
  • pancetta (o pancetta di maiale) - 300 grammi;
  • formaggio cheddar - 300 grammi;
  • burro non salato - 180 grammi;
  • sale e una miscela di peperoni - a piacere.

Importante! Quando si prepara la pasta sfoglia reale di patate, è necessario tagliare le patate a fettine sottili.

Tecnologia di cottura

Lavate le patate, sbucciatele (se usate patate novelle non è necessario sbucciarle) e tagliatele ad anelli sottili.

Tagliare la pancetta o il petto a cubetti.

Grattugiare il formaggio cheddar su una grattugia grossa.

Tagliare il burro a cubetti.

In una padella senza manico o in un'altra teglia mettete tutti gli ingredienti a strati: un po' di burro, patate, burro, formaggio, pancetta, patate e così via più volte, ma lo strato superiore dovrà essere di patate.

Preriscaldate il forno a 200°C e posizionate un contenitore con la pasta sfoglia di patate.

Cuocere in forno per 25-30 minuti (a seconda del forno).

Togliere la pasta sfoglia dal forno, cospargerla con formaggio grattugiato e qualche cubetto di pancetta.

Lasciare raffreddare leggermente e servire.