Budino soffice alla zucca: una semplice ricetta per il dessert
Inserito da Redazione alle | Categoria Cucina Internazionale
Si prepara in soli 20 minuti (escluso il tempo di refrigerazione) con ingredienti semplici che probabilmente hai nella dispensa e nel frigorifero. Una ricetta semplice e veloce a base dell'ortaggio più stagionale.
Con questa ricetta continua la mia maratona di ricette con/dalla zucca. Vedi la fine di questa pubblicazione per altre ricette.
Soffice budino di zucca
Ingredienti
- Zucca fresca - 200 grammi;
- Latte fresco scremato (anche se è possibile utilizzare latte normale) - mezzo bicchiere sfaccettato;
- Farina d'avena - 3 cucchiai;
- Miele - a piacere.
Tecnologia di cottura
- Tagliare la zucca a fette e sbucciarla. Versare acqua bollita calda e cuocere finché sono teneri - 10 minuti.
- Trasforma la zucca finita in purea usando un frullatore.
- Aggiungi il latte alla purea di zucca e posiziona.
- Macina la farina d'avena nella farina usando un frullatore o un macinacaffè.
- Porta a ebollizione la miscela di latte e zucca e aggiungi la farina d'avena. Mossa.
- Cuocere per circa 5 minuti finché la massa non si addensa.
- Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Aggiungi il miele, batti con un frullatore. Disporre il budino in vasetti o insalatiere, oppure in una pirofila.
- Decorare a piacere (confettini, gocce di cioccolato, ecc.) e conservare in frigorifero per diverse ore.
Buon appetito!
Prepara i tuoi piatti di zucca mentre è stagione!