Come cucinare deliziosi funghi fritti a casa

Questa ricetta di funghi all'aglio utilizza solo quattro ingredienti e si prepara in pochi minuti.

Perché aspettare di andare al ristorante per mangiare deliziosi funghi saltati nel burro all'aglio? Preparateli a casa. Questo è più facile da fare di quanto pensi.

Servire i funghi saltati insieme a bistecche, pollo fritto o maiale arrosto, uova strapazzate, pasta o polenta.

Questa ricetta appartiene alla cucina americana e questo piatto è molto popolare negli Stati Uniti e in Canada.

Uso sempre funghi prataioli freschi, ma puoi provare a utilizzare questa ricetta con altri funghi: porcini o pioppi tremuli.

Funghi fritti con aglio e timo

Ingredienti

Serve 4

  • Funghi prataioli freschi - 450 grammi;
  • Burro non salato - 4 cucchiai;
  • Aglio fresco - 5-6 spicchi;
  • Foglie di timo fresco (in casi estremi potete utilizzare timo secco, oppure prezzemolo fresco);

Tecnologia di cottura

  1. Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a fette di medio spessore.
  2. Sbucciare e tritare l'aglio.
  3. Scaldare il burro in una padella a fuoco alto. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 30 secondi.
  4. Aggiungi funghi e timo. Condire con sale e pepe.
  5. Cuocere fino a quando i funghi saranno morbidi e inizieranno a dorarsi, mescolando spesso per evitare che l'aglio bruci, circa 5-8 minuti.
  6. Aggiungi altro timo fresco prima di servire. Oppure prezzemolo.